八”的席面都很难办到，后来随着人们的生活渐渐变好了，又多流行“十菜”席，即一桌十个菜，一桌十个人，寓意天地人和，十全十美。而今，这样的席面文化也延续下来，一般过年过节差不多都会做上十个菜左右，寓意来年大吉大利，家人团圆，美满幸福。而今天，我们做了16道菜。
靠门的落座者，我们也俗称“把前席”，你看吧，开席之后，整个饭桌就属于他了。倒酒、劝酒、说笑、让菜，把一桌子人逗得哈哈大笑，在旁的主家一定心里乐开了花，为今天选对了“把前席”的人而高兴。
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