我还从来没吃过呢,等下我能给你打下手不,你放心关键步骤我不看不偷学。”
陆阳闻言忍不住笑道:“没事,你愿意看就看没事的,滷肉最关键的是滷料包,那个我都提前配好的量,正好路上多卤出来一点吃。”
“等下你就负责切块,滷好后再切成片,给他们每个人分下去就好,明天中午直接吃就好,省得再费时间分了。”
余向前乐呵呵道:“好啊,我就知道带著陆阳你一起,路上肯定有口福哈哈。”
一行人喝了粥后,严克己安排好人巡逻,抬脚朝著他们走了过来,看著忙活开的三人,不解道:“你们要煮肉块吗”
“嗯,不过是滷肉块。”
“卤,那需要我做什么不。”
陆阳也不客气,伸手指了指:“避一下蒜头,我一个人剥著有些慢,辛苦了。”
“没事。”
架起火堆走过去,弯腰开始炒色,其他人看他抓一把冰眼皮跳了跳,这煮肉还要放冰嘛,是不是有点太奢侈了。
余向前好奇看著,没多时看著他炒菜一样炒著冰,甜滋滋的味道很好闻,不明白为什么要放冰。
“陆阳,你这煮肉为什么要放冰,不应该放盐嘛,这是肉啊,的味道不会很奇怪嘛。”
“不会啊,是来调味道的,放多了肯定很难吃,我这只是放一点点炒出色而已,有上色的话肉的顏色非常好。”
三人懵逼看著他的举动,嗯,第一次听说还可以这么做,难怪人家做菜好吃,这些法子他们就没听说过。
陆阳炒色后,又开始炒调味料,一样样步骤下来,香味慢慢飘了出去。
其他人好奇张望著:“那边在做什么,是炒菜嘛,这味道还挺香的,可我们都吃了晚饭了,现在炒菜没人吃啊。”
“煮肉呢,谁这个时候吃炒菜。”
都准备好后放水开始熬煮著,等滚开几次后,依次放下去肉块,骨头类的留最后在卤,卤完啃骨头也是不错的。
隨著时间不断过去,那股特殊的肉香味飘散出来,眾人的视线不由得看过去,不住咽口水,显然是馋得不行。
