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“王老板，推出川渝火锅，这恐怕不太合适吧。”
“咱们这家酒楼主打的是高端食材，来这里消费的都是有身份、有地位的人。”
“而川渝火锅，说实话，大多是船工、苦力这类底层人群吃的东西。”
“要是非要把它加到菜单里，说不定会破坏酒楼整体的高端氛围。”
说实话，
在何大清的想法里，不管是船工还是苦力，都属于社会底层人群。
而来这家酒楼吃饭的，全都是达官贵人。
把这两类人喜欢吃的食物放在同一家高端酒楼里，
简直就像在开玩笑一样。
要是真的想加入带有川渝风味的菜品，
他们完全可以做那些高端、精致的，
比如蒜泥白肉、宫保鸡丁这类菜品。
要是实在想做火锅，
那也可以做京城传统的铜锅涮肉。
看着何大清皱着眉头的样子，王凯忍不住笑了。
要知道，他来自二十一世纪，心里非常清楚未来美食的发展趋势。
他刚才提到的川渝火锅，
绝对会成为未来年轻人最喜欢的美食之一。
所以，既然二十一世纪的人都爱吃，
他觉得现在这个时代的人，也肯定不会不喜欢。
另外，他也想做第一个尝试新鲜事物的人。
毕竟，在京城这个地方，这可是第一家打算推出川渝火锅的酒楼。
除了这些原因，他还考虑到了那些不能吃辣的人，
打算推出鸳鸯锅这种形式。
他还想把后世各种各样口味的火锅底料都制作出来。
想到这里，王凯没有跟何大清再多说多余的话，直接站起身，笑着说道：
“等你尝过我做的川渝火锅之后，咱们再决定要不要推出。”
说完，王凯就转身走进了后厨。
他先炒制了五六种不同口味的火锅底料，
辣度从特辣到微辣，各不相同。
接着又熬制了几锅骨头汤作为汤底。
所有准备工作都完成后，
他拿出了早就准备好的鸳鸯锅。
最后把各种食材都拿了出来，等锅里的汤烧开后，就把食材放进锅里涮了涮。
“你们尝尝这个味道怎么样。”
说完，王凯把涮好的肉夹到了他们面前的盘子里。
这时候的何大清，早就被王凯做的火锅散发出的香味勾得直流口水。
所以，王凯刚把肉放进盘子里，
他就立刻拿起筷子，
夹起那片涮好的肉放进了嘴里。
麻辣鲜香的味道瞬间充满了整个口腔，让人越吃越想吃，根本停不下来。
而且，更让何大清感到意外的是，王凯做的火锅底料虽然辣，但不会让人觉得身体燥热，香味很浓郁却不油腻，他涮的每一种食材也都把握好了火候，口感非常好。
没一会儿功夫，
桌子上的食材就被他们吃得干干净净。
何大清等人看着空空的盘子，忍不住抬起头，看向王凯，有些不好意思地问道：
“王老板，能不能再给我们来一些食材？”
“我知道，这么说可能有点唐突。”
“不过您放心，等我们吃完，肯定会付钱的，绝对不会白吃。”
听到这话，王凯只是淡淡地笑了笑。
“不用这么客气。”
“你们想吃的话，自己去拿就可以了。”
“毕竟这些食材本来就是买来让你们练习做菜的。”
“等咱们酒楼正式开业的时候，肯定要用最新鲜的食材。”
“到时候，就算你们不吃，这些用来练习的食材也得全部处理掉。”
这话刚说完，
何大清等人立刻就不再客气了。
