和而不同”的组合拳，推行起来远比商业并购或市场推广更为艰难和缓慢。 它触及的是根深蒂固的习惯、偏见和既得利益。初期，阻力巨大：总部有些高管认为“太过理想化，影响效率”；海外部分区域经理则抱怨“总部管得太宽，束缚手脚”。
转机，出现在一次突发的区域性冲突中。欧洲某国因宗教节日，爆发了针对少数族裔的局部骚乱，“何记”在当地的一家门店受到波及。按照旧流程，区域经理会第一时间向总部求救。但这次，深受“本土化”理念影响的当地团队，在年轻店长的带领下，主动联系社区领袖和警方，迅速在门店外组织起由员工和社区志愿者组成的“人链”，保护店铺，并为受影响的邻里提供免费餐食和庇护。他们的行动，赢得了当地民众的广泛赞誉，将一场潜在的灾难，转化为一次深刻的社区融合。
此事传到总部，何晓将其作为“和而不同”理念的成功典范，在全集团大肆表彰。他激动地说：“这说明，当我们真正信任并赋能本地团队，当他们真正将‘何记’视为自己的事业和社区的一部分时，所爆发出的力量和智慧，是任何总部指令都无法比拟的！这就是我们想要的‘全球化’！”
然而，就在“文化融合”初见成效，组织士气为之一振时，一场源自最尖端技术领域的“降维打击”，不期而至，几乎颠覆了“何记”对未来的所有想象。
一家名为“味元科技”（metataste）的硅谷初创公司，突然发布了划时代的“个人味觉数字化”技术。通过一款轻便的耳戴设备，能实时捕捉用户咀嚼食物时产生的神经电信号和唾液生化指标，精准解析其味觉偏好（如对甜、咸、鲜的敏感度），并同步到云端。结合其强大的AI算法，可以为每个用户生成独一无二的“味觉dNA档案”。
更震撼的是，“味元科技”宣布与多家全球食品巨头和连锁餐厅达成合作，推出“个性化味道订阅服务”。用户只需扫描菜单二维码，系统就能根据其“味觉dNA”，实时调整菜品配方（如增减糖盐、替换香料），在中央厨房自动化生产线上，瞬间制作出完全贴合其个人口味的“专属菜品”。
这项技术，如同一声惊雷，炸响了整个餐饮业。它从根本上挑战了传统餐饮业依赖厨师经验、标准化配方和地域口味的逻辑，将“口味”这件事，彻底数字化、个性化、去技能化。
“何记”内部一片哗然，感到了前所未有的恐慌。 “如果每个人都能吃到完全符合自己口味的‘完美菜品’，那厨师的手艺、秘方的价值何在？‘何记’赖以生存的‘锅气’和‘传承’，会不会一夜之间被淘汰？” 技术部门的人忧心忡忡。资本市场反应剧烈，餐饮板块股价应声下跌，“味元科技”则估值飙升。
这已不是竞争，而是生存方式的拷问。是坚守传统，等待被颠覆？还是拥抱变革，可能迷失自我？
面对这前所未有的挑战，何晓再次展现了其超越时代的战略眼光和定力。 他没有慌乱地要求技术部门仓促跟进，而是再次飞回香港，与父亲何雨柱进行了一次彻夜长谈。这一次，地点选在了“何记”最初起家的那间已改为纪念展厅的湾仔老店灶台前。
灶台冰冷，但仿佛还残留着往日的烟火气。何晓将“味元科技”的情况详细告知父亲。
何雨柱静静地听着，用手轻轻抚摸着冰冷的铁锅，良久，缓缓开口：“晓儿，你说，人吃饭，吃的是啥？”
何晓一愣。
“是吃那几个味儿吗？”何雨柱自问自答，“是，也不是。吃的是一份心思，是一份热闹，是一份传承。机器能调出你最喜欢的咸淡，能调出你妈给你做菜的那份心吗？能调出年夜饭桌上那份团圆劲儿吗？”
他转过身，目光如炬地看着儿子：“他搞他的‘独木桥’，咱走咱的‘阳关道’。他的道，是让每个人吃独食，越吃越孤单。咱的道，是让大家围一桌，吃出一锅的烟火气，吃出一家人的热闹。这能一样吗？”
父亲的话，如同醍醐灌顶，瞬间点醒了何晓。他意识到，“味元科技”
