二零三五年，秋，香港。
维多利亚港的夜色被全息广告牌与无人机灯光秀渲染得光怪陆离，赛博朋克式的绚烂之下，是这座城市一如既往的、永不疲倦的脉搏。中环“国际金融中心”二期顶层的旋转餐厅“凌霄阁”，正在举行一场备受亚洲商界瞩目的晚宴——“何记”集团成立九十周年庆典暨“未来饮食联盟”启动仪式。
宴会厅内，衣香鬓影，名流云集。全球餐饮巨头、食品科技新贵、顶尖资本代表、学界泰斗汇聚一堂。镁光灯的焦点，是今晚的主角——“何记”集团董事会主席兼cEo程家明。年届五旬的他，身着剪裁优雅的深色中式立领礼服，举止沉稳，言谈间既有国际视野的锋芒，又不失东方式的含蓄底蕴。他正站在弧形讲台前，背后是巨大的光影帷幕，流动展示着“何记”从湾仔大排档到遍布全球智能餐厅的九十年历程画卷。
“……九十年前，何雨柱先生于一鼎一镬间，创立‘何记’，凭的是‘料实工精，童叟无欺’八个字。”程家明的声音通过同声传译，清晰地传遍大厅，“六十五年前，何晓先生执掌帅印，引领‘何记’乘风破浪，走向世界，奠定‘守正创新，家国天下’的基石。”他微微停顿，目光扫过全场，最终落向前排主宾席，“今夜，我们站在前辈的肩膀上，眺望的不仅是‘何记’的百年基业，更是人类饮食文明的下一个纪元。”
光影变幻，帷幕上浮现出“未来饮食联盟”的立体标识——一个由麦穗、数据流、dNA链和握手符号交融而成的图腾。
“单打独斗的时代已经过去！”程家明语气铿锵，“气候变化、资源瓶颈、技术伦理、健康危机……全球饮食系统面临的挑战前所未有。今日，我们携手来自全球的二十七家顶尖机构，共同发起‘未来饮食联盟’。我们将打破壁垒，共享数据，共建标准，协力应对关乎人类未来的共同课题——如何在2050年，让全球百亿人口，吃得饱，更吃得好，吃得可持续！”
全场掌声雷动。这一刻，程家明代表“何记”，站上了全球饮食产业话语权的顶峰。他完美地继承了何晓的战略衣钵，并以更国际化、更科技化的方式，将“何记”带入了一个全新的维度。
然而，盛宴的灯火之外，阴影悄然蔓延。
就在庆典达到高潮时，程家明的首席助理周敏快步走近，俯身在他耳边低语了几句。程家明脸上的笑容未变，眼神却瞬间锐利如鹰。他不动声色地点头，继续与来宾谈笑风生，直至仪式环节圆满结束。
后台休息室，门一关上，程家明的脸色立刻沉了下来。
“消息确认了吗？”他问周敏，声音压得很低。
“确认了，程总。”周敏递过平板电脑，屏幕上是一条刚刚由路透社发出的快讯摘要，“‘新生代食品科技’（NewGen Foods）刚刚在官网宣布，其核心产品‘完美素肉3.0’获得美国FdA和欧盟EFSA全面安全认证，并同步启动全球预售。关键是……”周敏顿了顿，“他们的定价，比我们的‘植本滋味’同类产品，低了百分之四十，而且宣称口感和营养指标全面超越。”
程家明盯着屏幕，手指无意识地收紧。NewGen Foods，这家由几位斯坦福辍学生创立不到五年的公司，凭借其颠覆性的“真菌蛋白发酵”技术，在过去两年异军突起，被誉为“食品界的特斯拉”。其低廉的成本和极致的效率，对传统植物肉乃至部分动物肉市场构成了降维打击。“何记”旗下的“植本滋味”品牌，一直是集团在可持续蛋白领域布局的王牌，也是程家明推动“未来饮食联盟”的技术底气之一。NewGen的这次价格战，来得又快又狠，直指要害。
“我们的技术团队评估呢？”程家明问，语气恢复了冷静。
“初步反馈，NewGen的技术路线确实有独到之处，成本优势可能短期内难以逾越。他们的预售订单……十分钟内突破了首批产能。”周敏的声音带着一丝不易察觉的焦虑。
程家明走到窗前，俯瞰着脚下璀璨而冰冷的都市丛林。
