本的打算是，切完之后，只要降低到接近结冰，再做点料汁醃製一下，就能直接吃了。
但是对於小巫师来说这种吃法的接受度可能不是那么高。
而且最主要的是，这会给客人一种偷懒感，
顾客会觉得，我上你这里来买吃的，结果就给我一点不怎么需要加工的，买亏了。
所以完成低温醃製后，卢克又调用了一个铸铁锅，中高火加热后倒入了自製猪板油，然后再將醃製完成的幻影梭鱼放入锅中。
只需要默数三个数就能进行翻面。
如果没有切成薄片的话，卢克在这一步还得注意不能隨便移动，得靠著高温给鱼的外面定型。
毕竟幻影梭鱼是没有鱼皮的，他就是单纯的全是肉。
这样一来，一小盘幻影梭鱼片就做好了。
非常简单，製作速度也相当快，很適合出摊。
自己只要提前醃製好鱼片，到时候锅子上一热就能递出去一盘。
还能让前来购买的小坐师看到，不是自已没有处理这种幻影梭鱼哪怕是加热之后，还是透明的。
卢克犹豫了一下，他在考虑这样吃是不是有点单调，或许加上一点酱料会更合適。
但是眼下手上也没有合適的，幻幻密酱的製作工序太复杂，也比较珍贵，是不可能用在这里的。
卢克拿起一块放入口中。
幻影梭鱼的口感和之前吃过的所有鱼类都不一样，外壳在加热后，虽然没有变色，但是味道还是发生了很大的变化。
首先衝击味觉的就是酥脆的外壳，从外形上来看，哪怕是加热之后，整个鱼片也是软绵绵的胶状，但是吃到嘴里確是想像不到的酥脆。
然后就是內部惊人的嫩滑和清甜汁水的爆发，唯一可惜的是切的太薄，损失了很多本应该感受到的体验。
如果是切成薄片，还是得一口吃下复数的鱼片才能有这种感觉。
卢克感觉有点可惜，下次正式製作，还是不弄成这么薄了。
最关键的，幻影梭鱼的鱼肉有一种特殊的味道。
或许是和它的生理构造有关，鱼肉带著肝臟特有的醇厚鲜美，在醃製与高温的双重作用下又没有一丝腥气。
再加上汁水爆开一样的奇特口感，卢克觉得这东西一定会广受好评。
