我懂了。”巴刀鱼放下碗，眼含热泪，“‘镇界宴’不是五道菜。是七十二口灶，七十二把火，七十二颗心。”
他转身，对娃娃鱼和酸菜汤说：
“走。下一站，**重庆**。”
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**重庆·磁器口·火锅老店**
“老灶火锅”已歇业十年。
黄片姜走入，将寂泥放入灶心。
他取出一口九宫格铁锅，注入清水。
重庆的水，是长江与嘉陵江的交汇，浑浊，有力。
他掌心银光注入。
“重庆火，要猛。”他低语，“可今日，我要烧‘静火’。”
他点火。
火燃，却如将熄的烛。
水未沸，只在锅中轻轻荡漾。
黄片姜闭眼，舌尖咬破。
一滴血，滴入中央格。
刹那——
“轰——！！！”
整口锅爆发出**七彩火焰**！火焰如龙，直冲屋顶！
锅中清水，竟凝出七十二座**微型山峦**——是七十二城的象征！
山巅，七十二缕青烟升起，交织成网，与北斗七星相连！
“镇界大阵，”黄片姜低语，“**成**。”
火焰收敛，汤成。
一锅**清水火锅**，无料，无油，可香气却让整座山城的火锅店同时熄火。
食客闭眼，看见长江奔流，看见山城灯火，看见亲人笑脸。
黄片姜舀起一碗，放在灶前。
他转身，上车。
三轮车启动，突突突驶向远方。
后视镜里，重庆的灯火渐远。
他知道，最后一把火，已点燃。
剩下的，交给主厨。
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**全国·七十二灶大阵**
七十二口镇灶，同时燃烧。
它们不是独立的火。
它们的“心火”，通过“寂泥”与“北
