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没一会儿,肉串就烤好了。林越先取下一串,吹了吹表面的热气,递给项少龙:“项爷先尝尝,看合不合口味。” 项少龙接过,咬了一口 —— 鹿肉外焦里嫩,外皮带着点炭火的焦香,里面的肉却多汁,野花椒的麻和野葱的鲜渗在肉里,一点都不腥,比他在齐国吃过的炙肉还好吃。他忍不住点点头:“好味道!比城里酒楼做的还香。”
赵盘早就等不及了,见项少龙说好吃,立刻伸手抢过两串,也不管烫,吹了两口就咬下去 —— 肉汁在嘴里爆开,鲜得他眼睛都亮了,之前的挑剔早抛到了九霄云外,嘴里塞满肉,含糊不清地说:“好吃!比赵府的五香炙肉还好吃!林越,再烤点,我还要!” 他吃得太急,手上沾了油,下意识地舔了舔手指,样子活像个吃到糖的孩子,哪还有半点赵国公子的架子。
【提示:烧烤技能(大成 75.2%→78.5%),火候控制精度提升至 90%(红炭温度适配鲜肉烤制,无焦糊无夹生),调味融合度提升(野香料渗透均匀,去腥提鲜效果显着);当前技能特征:可根据食材肌理调整烤制时长,香料配比适配不同兽肉,吸引范围扩大至 10 米内目标】
林越笑着又架上几串肉,这次他选的是鹿里脊,肉质更嫩,切得更薄,烤的时候火候也调得更温和。肉香随着风飘得更远,连守在营地外围的两名护卫都忍不住凑了过来,眼睛盯着烤架,小声问:“林兄弟,等会儿能给我们也留两串不?闻着太香了。”
“没问题,多烤几串,大家都尝尝。” 林越说着,又从布包里拿出点干姜粉,撒在新架上的肉串上 —— 干姜粉能暖身,适合晚上吃,还能解腻。他翻动着肉串,目光落在远处的林地边缘,夕阳下,似乎有个人影在往这边望,看穿着像是个赶路的旅人,却迟迟没靠近,显然是被肉香吸引,又有些犹豫。
赵盘吃完手里的两串,又抢了一串,这次吃得慢了点,一边吃一边问:“林越,你这烤肉的法子是跟谁学的?以前在齐地也这么烤吗?” 林越笑了笑,含糊道:“是跟家里长辈学的,以前在家常烤,慢慢就琢磨出点法子。” 他没说这是现代的烧烤技巧,怕露馅,只找了个 “家里长辈” 的借口。
就在这时,远处的人影动了动,慢慢朝营地走来。走近了才看清,是个二十多岁的年轻人,穿着洗得发白的粗布衫,背着个旧包袱,手里拿着根拐杖,像是走了很远的路,脸上满是疲惫。他走到营地外,停下脚步,目光落在烤架上,咽了口口水,声音带着几分迟疑:“诸位…… 在下是从沛县来的,路过这里,闻到香味,不知能否…… 讨口水喝?”
林越听到 “沛县” 两个字,心里一动 —— 沛县是刘邦的故乡,也是他现代时的老家,没想到在这里能遇到 “同乡”。他刚想说话,就见那年轻人的目光落在他手里的烤串上,眼神里带着几分熟悉,“兄台这烤肉的法子…… 怎么看着有点像我们沛县老家的烤法?都是把肉切薄了烤,还撒些野香料。”
林越心里更惊,连忙递过一串刚烤好的肉串:“这位兄台也懂烤肉?快尝尝,看是不是你老家的味道。” 年轻人接过肉串,咬了一口,眼睛瞬间亮了,“是这个味!是这个味!我们沛县老家烤狗肉就这么烤,切薄了,撒点花椒葱碎,香得很!兄台也是沛县人?”
“算是吧,老家在沛县周边,常去沛县玩,学了点烤肉的法子。” 林越笑着说,心里却泛起波澜 —— 没想到一个烧烤技能,居然引出了 “同乡”,这或许就是乱世里的缘分。项少龙见两人聊得投机,也笑着说:“既然是同乡,就一起坐下吃点,这鹿肉多,够大家吃。”
年轻人感激地坐下,接过林越递来的水囊,喝了口水,又吃了两串烤肉,脸上的疲惫渐渐散去。他说自己叫刘三,是沛县的农户,因为家乡闹灾,才逃出来,想去邯郸找活干,没想到在这里遇到 “同乡”。林越听着他说沛县的事,心里既熟悉又陌生,忍不住多问了几句,两人越聊越投机,像是真的认识多年的同乡。
