紧接着,第二批、第三批小龙虾也依次下锅油炸。
整个厨房都充斥着油炸小龙虾的香味。
待所有小龙虾都炸好之后。
陈念将锅中大部分的热油倒出,只留下少许底油。
他将之前准备好的秘制蒜蓉酱悉数倒入锅中。
蒜蓉酱与热油接触。
瞬间激发出更加浓郁的蒜香。
这股蒜香,辛辣中带着微甜,直冲鼻腔。
陈念快速翻炒。
让蒜蓉酱的香味充分释放出来。
随后,他将炸好的小龙虾一股脑儿地倒回锅中。
“哗啦——”
鲜红的小龙虾在锅中与金黄的蒜蓉酱相遇。
陈念手腕翻飞。
大铁锅在他手中上下颠簸。
每一只小龙虾都均匀地裹上了浓稠的蒜蓉酱汁。
酱汁在高温下咕嘟咕嘟地冒着泡,香气愈发浓烈。
他又加入了一些特制的香料粉和少许高汤。
盖上锅盖,略微焖煮片刻。
让蒜蓉的香味充分渗透到虾肉之中。
几分钟后。
伸手揭开锅盖。
“出锅!”
陈念低喝一声。
将整锅蒜蓉小龙虾倒入一个巨大的不锈钢盆中。
金黄的蒜蓉酱汁包裹着鲜红的小龙虾。
上面还点缀着翠绿的葱花和鲜红的辣椒段。
色香味俱全。
这股香辣味,并没有仅仅停留在厨房。
它顺着通风管道,迅速飘散开去。
很快,巨星KtV上上下下三层楼。
都弥漫着这股蒜蓉小龙虾的香味。
一楼大厅的迎宾和服务员闻到了。
二楼包厢里正在唱歌的客人闻到了。
三楼VIp区域正在洽谈生意的老板们也闻到了。
所有闻到这股香味的人,都不约而同地咽了咽口水。
尤其是KtV的员工们。
他们对陈念的手艺最为清楚。
此刻一个个都馋得不行。
那些负责传菜的员工。
在经过厨房门口时,总会忍不住放慢脚步。
他们的眼神,不由自主地往厨房里瞟。
当看到那一大盆香气扑鼻的蒜蓉小龙虾时。
他们的喉结会不受控制地上下滚动。
取餐的时候,好几个年轻的员工,都用一种渴望的眼神瞅着陈念。
陈念自然注意到了他们的眼神。
他停下手里的活。
“怎么了?”
“一个个都这副表情,想说什么?”
一个胆子稍大点的服务员,鼓起勇气,嘿嘿一笑。
“陈总,您做的蒜蓉小龙虾太香了……”
他挠了挠头,有些不好意思地继续说道。
“我们能尝尝吗?”
“就一只,不,半只也行!”
