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第87章 秘制咖喱鸡(2 / 2)

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。”

“是念哥在做什么新菜吗?”

大家小声地议论着,眼神里充满了好奇和渴望。

特别是葛鹏,他离得最近,感受也最深刻。

这股味道实在是太香了,直往他的鼻腔里钻,勾得他心里痒痒的。

他做了这么多年厨师,自认对各种香料了如指掌。

可陈念锅里飘出的这股味道,他却完全分辨不出其中的具体成分。

神秘,复杂,又充满了致命的诱惑力。

十几分钟的熬煮,感觉像一个世纪那么漫长。

当陈念揭开锅盖的那一刻。

一股更加浓烈、更加醇厚的香气,如同火山爆发一般,轰然席卷了整个空间。

锅内的汤汁已经变得浓稠。

金黄色的咖喱酱汁,均匀地包裹着每一块食材。

鸡块嫩滑,土豆软糯,胡萝卜也已炖煮得入口即化。

整道菜色泽金黄,香气扑鼻,让人食指大动。

陈念关掉火,盛了一小碗出来。

他先是用勺子舀起一点汤汁,送入口中。

嗯,味道刚刚好。

咖喱的辛香、鸡肉的鲜美、蔬菜的清甜,完美地融合在了一起。

系统出品,果然名不虚传。

“葛鹏,你们都过来一下。”

陈念朝着不远处的厨师们招了招手。

“来,尝尝我这道新菜,给点意见。”

葛鹏和另外几个厨师早就等得望眼欲穿了。

听到召唤,立刻围了上来。

“念哥,这……这是咖喱鸡?”

葛鹏看着碗里金灿灿的菜肴,有些不确定地问道。

“对,秘制咖喱鸡。”陈念笑着点头。

几个厨师一人拿了一个小勺,小心翼翼地从碗里舀起一小块鸡肉。

鸡肉入口,所有人的眼睛都瞬间瞪大了。

嫩!

实在是太嫩了!

鸡肉的口感嫩滑到了极致,仿佛没有骨头一般,用舌头轻轻一抿就化开了。

紧接着,浓郁的咖喱风味在口腔中猛烈地爆炸开来。

那味道层次丰富,先是香料的辛辣。

随即是椰浆般的醇厚甘甜,回味中还带着若有若无的果香。

再尝一口炖得软烂的土豆。

土豆吸饱了咖喱的汤汁,绵密软糯,入口即化。

胡萝卜的清甜则恰到好处地中和了咖喱的浓郁,让整体口感更加清爽,一点也不腻。

“好吃!太好吃了!”

一个年轻的厨师忍不住叫出声来,脸上满是震撼。

“这咖喱……这咖喱的味道太绝了!”

葛鹏的表情最为激动,他看着陈念,眼神里充满了敬佩和不解。

“念哥,我以前也做过咖喱鸡,但味道跟你这个比起来,简直是天差地别。”

“你这个咖喱,到底是怎么调出来的?配方能……”

他说到一半,又觉得有些唐突,连忙停住了。

陈念看出了他的心思,微微一笑。

“这道菜,关键不在配方。”

他指了指自己的手和心口。

“主要靠的是手感和感觉,是一种经验的积累,很难用语言说明白。”

“就算我把所谓的秘方写给你们,你们也做不出这个味道。”

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