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第289章 没大没小,叫叔叔!(1 / 2)

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厨房里,陈念对员工群里发生的一切毫不知情。

梦梦离开后,他总算能专心干活了。

只是,刚才被她那么一晃,手感总觉得有点不对。

“老板。”

一旁的葛鹏突然憋着笑开口了。

“你这丸子……怎么搓成饼了?”

他指着案板上一个明显比其他丸子要扁的肉丸,脸上满是揶揄。

陈念顺着他指的方向看去,老脸一红。

那个扁丸子,正是刚才被梦梦打扰时,失手弄出来的。

他干咳一声,眼神不自然地飘向别处。

“咳,这个是失误。”

“这个单独装起来,别混进去了,影响卖相。”

陈念强作镇定地吩咐道。

“晚上员工餐的时候,加到咱们碗里。”

“好嘞!”

葛鹏强忍着笑意,手脚麻利地将那个“幸运”的扁丸子单独挑了出来。

陈念瞪了他一眼,加快了手上的速度。

有了这个小插曲,两人搓丸子的速度明显提升了不少。

很快,一大盆肉馅就全部变成了圆润光滑的丸子,在锅里沉沉浮浮。

陈念将汆好的丸子捞出,过了一遍凉水,让其口感更加紧实筋道。

“老葛,剩下的交给你了,小火慢炖,让丸子充分吸收汤汁的鲜美。”

“袁燃,你把配菜处理一下,青菜焯水,摆盘的时候用。”

陈念有条不紊地安排着后续的工作,确保这道新菜的制作过程万无一失。

“放心吧老板。”

葛鹏应了一声,熟练地接管了灶台。

陈念则转身走向另一边的料理台,准备制作另一道硬菜——羊肉烩面。

这道菜的精髓在于汤。

他早已熬制了一锅浓郁醇厚的奶白色高汤。

此刻,锅里的高汤正“咕嘟咕嘟”地冒着热气,香味将整个后厨都笼罩其中。

陈念拿起一块新鲜的羊后腿肉,手起刀落,将其切成薄如蝉翼的肉片。

随后起锅烧油,放入葱姜蒜爆香。

待香味溢出,立刻下入羊肉片快速滑炒。

肉片在高温下迅速变色,边缘微微卷曲,肉香被彻底激发出来。

陈念手腕一抖,将炒好的羊肉片拨到一边,又依次加入了木耳、黄花菜、粉条等配菜。

最后,他舀起一大勺滚烫的羊汤,“刺啦”一声浇入锅中。

白色的汤汁瞬间沸腾,与锅中的食材交融在一起,香气变得更加浓烈,也更富有层次感。

“联豪!”

陈念对着门口喊了一声。

“哎,来了念哥!”

联豪立刻跑了进来。

“把这锅烩面端到3号包厢去。”

陈念指了指灶上那锅热气腾腾的烩面。

“好嘞!”

联豪答应得干脆利落,小心翼翼地用托盘将整个锅端了起来。

“我这边还有一道菜,马上就来。”

陈念说着,端起了旁边早已准备好的荷叶蒸鸡。

他决定亲自把这道菜送过去。

与此同时,3号包厢内。

气氛正热闹非凡。

包厢的装修低调奢华,巨大的水晶吊灯洒下柔和的光芒。

但此刻,所有人的注意力都不在这环境上,而是集中在餐桌中央的林振原。

他正埋头对着一盘扬州炒饭和一盘麻辣小龙虾疯狂输出。

左手抓着油光锃亮的小龙虾,右手握着勺子往嘴里扒拉着金黄的炒饭。

小嘴塞得满满当当,脸颊鼓得像只小仓鼠。

“慢点吃,慢点吃,没人跟你抢。”

冯玉梅坐在儿子身边,眼神里满是宠溺。

她一边说,一边抽出纸巾,温柔地替儿子擦去嘴角的油渍。

“妈,巨

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