一家人边喝茶边聊天,其乐融融。*幻^想!姬\ .埂?芯·罪^全?
“省城果然不同凡响。”大宝感叹道,“这醉仙楼的气派,在府城可是见不到的。”
三宝好奇地问:“二哥,省城还有什么好玩的地方?”
二宝想了想:“听说城西有个大慈恩寺,香火很旺。
城南有个芙蓉园,景致很美。
我也是第一次来省城,虽然前几日来的早,但一直在温书。
等明日,我们可以去逛逛。”
说话间,菜肴陆续上桌了。
最先上来的是包儿饭。
这道菜是用新鲜荷叶包裹着糯米、鸡肉、香菇等食材蒸制而成,荷叶的清香渗入米饭,令人胃口大开。
“这包儿饭做得真讲究。”
凌兰芝尝了一口,点头称赞,“荷叶的香气恰到好处,跟咱们杏花村的竹筒饭有点像。”
接着上桌的是清炖蟹粉狮子头。
拳头大小的肉圆浸在清汤中,上面点缀着金色的蟹粉,看起来就让人特别想吃。
四宝小心翼翼地舀了一个狮子头,咬了一口,满足地眯起眼睛:“嗯嗯,真好吃!
肉嫩嫩的,还有蟹黄的香味。”
桥头排骨上桌时,那金黄酥脆让众人都赞叹不已。!墈′书?君¢ ?冕′肺\粤`读!
排骨炸得外酥里嫩,香气扑鼻。
“这排骨炸得火候正好,比我做的好吃多了。”凌兰芝轻声赞叹。
这句话一出,苏寻衣不禁回想起,她刚穿越过来的第一天,捉了一只山鸡,让凌兰芝做得清汤寡水的,她都吃不下去。
最后上桌的是梅酱。
伙计端上来一个精致的白瓷碗,里面盛着深红色的浓稠汁液。
四宝好奇地凑过去看了看:“这就是梅酱,怎么不是酱肉呀?我还以为是像红烧肉那样呢。”
伙计笑着解释:“这位小小姐,梅酱是用青梅加冰糖熬制的甜品,最是生津止渴。”
四宝半信半疑地拿起小勺,舀了一点梅酱放在自己的碗里,尝了尝,眼睛顿时亮了:“咦?酸酸甜甜的,真好喝。”
苏寻衣忍噗嗤一声:“傻四宝,梅酱是要兑水喝的。”
沈砚安让伙计拿来几个空碗,给每个人都兑了一碗梅酱水。
二宝喝了一口,点头道:“这梅酱酸甜适中,确实开胃。”
司言轩也喝了一口:“青梅的酸味和冰糖的甜味融合得非常好。”
最让人期待的醉蟹上桌时,那扑鼻的酒香让所有人都精神一振。?s+h_u.x.i?a\n!g_t.x′t¢.-c?o_m~
螃蟹被酒浸得通红,揭开蟹盖,闻着味道就让人食欲大动。
“这醉蟹用的是上好的花雕酒。”二宝一边帮四宝拆蟹,一边解释,“要腌制三天才能入味。”
蟹黄汤包更是让众人大开眼界。
薄如纸的皮子裹着满满的汤汁,用筷子戳个洞,轻轻一吸,鲜美的蟹黄汤汁就在口中爆开。
“三宝,你小心烫。”苏寻衣连忙提醒正要把整个汤包塞进嘴里的三宝。
司言轩和司言锦兄弟俩对着一桌美食大快朵颐,连连称赞:“姐,省城的美食果然名不虚传。”
沈砚安夹了一块桥头排骨放在苏寻衣碗里。
席间,二宝说起了考场中的趣事。
“与我同号舍的有个北方来的考生,带的干粮是烙饼和肉干。”
二宝笑道,“见我带的是娘做的杏脯和肉干,好奇得不得了,非要拿烙饼与我换。”
四宝听得津津有味:“那你换了吗?二哥哥,我听说考场上有些人会吃坏东西。”
“就换了半块饼。”二宝点头,“那烙饼虽然硬了些,但嚼起来很香,别有一番风味。”
