水，拿一个碗打碎一个鸡蛋搅拌均匀，这一大锅我就打六个鸡蛋，然后水开将鸡蛋液缓慢倒入锅中，记住要不停的在水面旋转搅拌将蛋液打散，最后将紫菜扔入锅中。好了大家快尝尝。”
“官老爷，这菜才刚刚下锅，不需要煮一会吗？”
“哈哈，不需要，老乡赶紧尝尝。”
长乐和雷彩衣给众人一人端了一碗，众人一脸不可思议，明明就放了六个鸡蛋，三十号人碗里都有一碗菜叶和肉眼可见打散的鸡蛋，锅里还剩半锅，一人来一碗都绰绰有余。
“嗯？味道真不错。”
有人带头，所有人都喝了起来，称赞连连。
杨晨呵呵一笑道：“此乃紫菜蛋花汤，六个鸡蛋成本两文，紫菜海边捡的不要钱。拉到江南道、淮南道。一碗卖一文，这熬一锅就能卖六十文，而且不费力，不算人力一锅就能赚五十八文。”
“好好好，恳请官老爷教我们赚钱之法。”
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