> 【一、前调·雅韵小食】
【- 蟹粉豆腐塔塔：太湖蟹粉配内酯豆腐，叠塔撒脆米，咸鲜解腻。】
【- 苏式酱鸭舌：本地麻鸭舌慢卤3小时，色泽红亮，卤香浓郁。】
【- 油氽团子配梅粉：外脆里糯豆沙馅，撒酸梅粉，甜酸平衡。】
【- 糟三样：糟毛豆、鸡尖、猪耳，本土酒糟慢浸，酒香清雅。 】
【二、主调·吴地特】
【（一）江南诗意系列（低度）】
【1. 平江雨雾：桂花酒+柠檬汁+苏打，饰干桂花，清甜带桂香。】
【2. 拙政荷风：伏特加+荷叶汁+荷花露，贴荷花瓣，清爽低醇。】
【3. 山塘夜月：朗姆酒+桂圆蜜+陈皮汁，撒陈皮碎，温润回甘。 】
【（二）园林雅趣系列（中度）】
【1. 留园寻梅：威士忌+青梅酒+话梅糖浆，放话梅，醇厚酸甜。】
【2. 狮子林石韵：金酒+黄瓜汁+青苹果汁，入岩石纹杯，清新凛冽。】
【3. 网师园渔唱：龙舌兰+番茄汁+辣椒酱，缀芹菜，咸鲜微辣。】
【（三）姑苏底蕴系列（高度）】
【1. 寒山寺钟鸣：高度白酒+红枣蜜+黄酒，加热饮，温热醇厚。】
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