“是,”马华点头,“跟老师傅学了五年。”
“在我这儿干,规矩多,”何雨柱盯着他的眼睛,“用料必须是最好的,不能偷工减料。炒菜的流程、火候、调味,都得按我的标准来,不能自搞一套。能听话吗?”
马华没有任何犹豫,认真地说:“何老板,我就是冲着您这儿的味道和规矩来的。您怎么说,我怎么做。”
这态度,让何雨柱很满意。他要的就是这种手艺好,但又懂得服从的人。
“成!”何雨柱一拍大腿,“就你了!工钱按老师傅的最高标准给,干得好另有奖金。但是,马华你给我听好了,”他语气转为严厉,“手艺不能丢,还得继续练!以后西单新店的后厨就交给你管,出了岔子,我唯你是问!”
马华重重地点了点头:“明白,何老板!您放心!”
看着马华沉稳离开的背影,何雨柱吐出一口烟圈,心里总算踏实了点。
招聘厨师,标准就两条:厨艺,听话!
手艺是根,听话是本。缺一样,在柱爷我这儿都混不下去!
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