0度试试,转速不变。”阿澈点头:“行,再加点芝士粉,改成六两芝士粉,三两奶粉,盐不变。”
玲玲重新称料,小吴搅拌均匀。孙超调整好温度,等机器预热好,开始做第二锅。七点四十分,第二锅试品出来了,颜色比刚才深了点,变成了金黄色。
阿澈尝了尝,芝士味比刚才浓了点,但还是不够,而且口感稍微脆了点,还是差点意思。“芝士粉再加一两,温度调到175度,转速降到19转,试试能不能更脆。”阿澈说。
众人接着忙活,第三锅试品在八点十分做好了。这次颜色金黄偏深,闻着有明显的芝士香味。阿澈咬了一口,嘎嘣脆,芝士味很浓,但不腻,刚好。“这次差不多了!”阿澈眼睛一亮,递给众人:“你们都尝尝,看看怎么样。”
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