了皱眉，“我吃过街口张记的滷鸭，肉太柴，还没什么味儿。江老板，你这烤鸭，能有你做的土豆燉鸡好吃”
旁边的客人也跟著点头，显然对鸭子没什么信心。
毕竟桃源居的土豆燉鸡，早已在街坊邻里间传开了名声。
金黄的土豆燉得粉糯，一夹就碎，吸满了鸡汤的鲜香。
鸡肉燉得酥烂，轻轻一撕就能脱骨，咬一口满是汁水，连骨头缝里都浸著味儿，汤里再撒点葱，鲜得能让人把舌头都吞下去。
这般美味，新出的烤鸭，能比得过吗
江茉不慌不忙，让孟舟把刚烤好的一只烤鸭端了出来。
烤鸭放在托盘上，浓郁的肉香就立刻瀰漫开来，引得眾人纷纷侧目。
只见烤鸭通体油亮金黄，鸭皮紧绷著，泛著光泽，表皮下的油脂还在微微颤动，偶尔有几滴油珠滚落，落在托盘上发出细微的滋滋声。
孟舟手里拿著一把薄如蝉翼的片鸭刀，站在桌旁，手腕轻轻一动，刀刃就顺著鸭皮划了下去。
咔嚓一声脆响，鸭皮应声而开，金黄的油脂瞬间溢出，香气更浓了几分。
他手法嫻熟，片下的鸭皮厚薄均匀，边缘带著一圈淡淡的焦香，每一片都裹著晶莹的油脂，看著就让人垂涎欲滴。
片完鸭皮，再片鸭肉。
那鸭肉粉嫩得很，刀一碰到，就能看到汁水顺著刀刃慢慢渗出。
孟舟將片好的鸭皮和鸭肉分別码在两个白瓷盘里，鸭皮堆得像小山似的，鸭肉则透著淡淡的粉色，还带著果木的清香。
江茉端起一盘鸭皮，递给王大叔。
“王大叔，您先尝尝这鸭皮，不用蘸酱，直接吃，尝尝原汁原味。”
王大叔半信半疑地拿起筷子，夹了一片鸭皮放进嘴里。
刚一入口，鸭皮脆响。
那股子果木的焦香瞬间铺满整个口腔，紧接著，浓郁的油脂在舌尖化开，带著淡淡的清甜，一点都不油腻。
他眼睛一亮，忍不住又夹了一片：“哎这鸭皮不错啊！脆得很，还不腻，比张记的滷鸭好吃多了！”
旁边的客人见他吃得香，纷纷围过来，江茉便让鳶尾给每人都递了一片鸭皮。
一时间，店里满是咔嚓脆响和讚嘆声。
“这鸭皮也太脆了吧！”
“是啊，还带著甜味儿，真好吃！”
“没想到烤鸭的皮能这么香！”
江茉又让鳶尾端上蘸料和葱丝、黄瓜条。
蘸料有两种，一种是甜麵酱，酱色浓稠，带著淡淡的酱香。
另一种是梅子酱，顏色鲜红，透著酸甜的气息。
“各位若是觉得鸭皮单吃有些腻，可蘸点甜麵酱，裹上葱丝和黄瓜条，用鸭饼捲起来，解腻又爽口，若是喜欢吃甜口的，试试梅子酱，酸甜开胃。”
王大叔迫不及待地夹了一片鸭肉，蘸了点甜麵酱，又裹上葱丝和黄瓜条，塞进嘴里。
鸭肉的鲜嫩、甜麵酱的酱香、葱丝的微辛、黄瓜条的清爽，在口中交织在一起，层次一下丰富起来。
他嚼了嚼，赞道：“这鸭肉也好吃！嫩得很，还多汁，裹著葱丝和黄瓜条味儿也足，江老板，你这烤鸭和土豆燉鸡各有千秋！”
这话一出，后面来看热闹的客人都来了兴致，纷纷点起烤鸭。
“江老板，给我来一只烤鸭！”
“我也要一只，再多要一份梅子酱！”
“我要半只烤鸭，打包带走！”
江茉笑著应下，让孟舟赶紧去后厨再烤几只。
不一会儿，后厨就传出香气，顺著窗户飘出去，引得巷口路过的人都停下脚步，探头往店里望。
什么味儿啊这么香。
眾人犹豫著，你看看我我看看你。
要不，进去看看
来到就是缘分，哎，去就
