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那次尝过何雨柱这两道菜后,田勇甚至动过劝他转行的念头。
这一出手,不是摆明了砸何雨柱自己的饭碗吗?
田勇不敢想象,等方永江看到、尝到何雨柱做的菜时,会是什么表情。
说不定,何雨柱这份工作就保不住了!
田勇心里挣扎得厉害。
不行,绝不能让他做这两道!
这不只关系何雨柱的前程,也关系他的脸面啊——方永江刚才还夸“高师无弱徒”呢!
“别别!老方,你换两道吧,这两道不行!”田勇反应过来,连忙摆手阻止。
可已经来不及了。
何雨柱早已把豆腐放在案板上,刀都落了下去。
听见田勇的话,方永江与何雨柱同时一脸不解地望向他。
田勇急忙解释:“老方,你还是换别的吧,这两道菜我还没怎么教他。”
田勇焦急地朝何雨柱使了个眼色,示意他配合自己,劝方永江换两道菜。
其实这两道川菜他早就教过何雨柱,只是何雨柱一直没认真学。眼下田勇别无他法,只能借口说徒弟还没练熟,想推掉试菜。
方永江却笑呵呵地说:“老田,你也太谦虚了。你看小何一听做这两道菜,二话不说就去备料了,还切得那么熟练,肯定是胸有成竹嘛!”
田勇内心几乎崩溃:
他哪是自信?他那是盲目自大啊!
他拼命用眼神暗示何雨柱,可何雨柱却像没看见似的。
何雨柱心里清楚,从前的“傻柱”确实手艺糟糕,尤其这两道菜更是做得一塌糊涂。
但如今他已拥有“妙手厨神”的技能,厨艺水平提升至三级,早已今非昔比。
他嘴角微扬,语气坚定地对田勇说:“师父,您放心,今天的菜绝不会让您失望。”
田勇一颗心彻底凉透,面色灰败。
他在心底长叹:柱子啊,为师已经尽力了……
而何雨柱已继续专注手下动作。
只见他刀起刀落,豆腐瞬间被切成大小均匀的方块,动作干净利落。
原本准备吃饭的后厨师傅们也纷纷被吸引过来,围在一旁,看得啧啧称奇。
方永江不禁连声赞叹道:“老田,你这徒弟的刀工真是了得!”
田勇对何雨柱的刀工却丝毫不觉意外。
何雨柱因等级一直未能晋升,在丰泽园做了半年学徒,每天从早到晚都在切菜备料。如此训练,再笨的人刀工也能精进。
由于何雨柱原本刀工就很好,田勇并未察觉他厨艺的变化。听到方永江夸赞徒弟,他反而高兴不起来——怕期望越高,失望越大。
很快,何雨柱备好了所有食材。
他走到灶前,起锅烧油,下菜翻炒,动作一气呵成,毫不拖沓。菜香瞬间弥漫整个后厨,众人纷纷称赞他手法熟练。
直到这时,田勇才察觉何雨柱的不同。
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