,不但要做,而且还得高标准做好才行。
“这么大条鱼,只做一种吃法有些浪费了!你们看着安排吧,嗬嗬......好吃就行......”
吃鱼的事,作为领导的只负责吃,怎么做他可不管。
几个领导上了楼,留下来黄新民和秦师傅两人犯了难。
“老秦,你会做几个口味的鱼?”
黄新民问道。
“做鱼?不就是炖汤么?要么红烧也行.........”
秦师傅不会几样做鱼的菜,除了红烧,炖汤之外,他还真想不出来有什么别的做法了。
“这怎么行?就这两个菜,谢矿长那边是说不过去的,到时候没面子,回头咱们都得跟着挨训!”
谢志江的脾气黄新民清楚得很,屁眼定子一撅,他就晓得谢志江想干啥。
“黄叔,要不我帮忙弄几个菜吧?做鱼这块我还是比较拿手!”
林志强走了过来,对黄新民和犯难的秦师傅说道。
秦师傅诧异得很,这小子,不但会抓鱼,难道还会做鱼?
做鱼的技术可不能现学现用,真要这小子帮自己解了围,那也是个不错的选择。
“小林,你还会做菜?”
黄新民不敢相信,这么一个年轻小伙,还会做菜。
“会,这抓鱼和做鱼的技术都是天生的。您要是相信我,不妨让我帮秦师傅打个下手!”
林志强为了照顾秦师傅的情绪,说话的方式变了一些。
“哎!什么打下手?你要真会,我给你打下手也行呐!我老秦还真想多学几种做法呢!嗬嗬......”
秦师傅说的比较坦诚,没有玩什么心机。
“行,既然秦师傅这么说,那我就试上一试!”
林志强也没墨迹,现在已经快十一点了,十二点得开饭,时间可不能拖得太长了。
和陈庆丰抬着一条二十来斤的草鱼,往食堂后厨的方向走去。
做鱼的方法,其实有很多,林志强可是资深厨师,对他来说一点都不难。
今天选的是一条二十几斤的草鱼,因为当下的调料品种有限,他尽量选择一些质朴的做法,保持鱼的新鲜。
既然上面没有要求,那么林志强今天打算做一鱼九吃的做法。
一鱼成宴九为尊,一条鱼,做九个菜,对一个厨师的技术要求很高。
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