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“师兄!看!最大最肥的一只!”
她献宝似的把鸡提高些,
“炖汤肯定香!”
陆云霁看了一眼那还在挣扎的鸡,点了点头,接过手。
他处理食材的动作总是安静而利落,不见丝毫血腥气,很快便将鸡收拾干净,斩成适口的块状。
灶膛里的火重新燃起,比午间炖腌笃鲜时似乎更旺些。
陆云霁先将鸡块焯水,撇去浮沫,捞出后用温水冲洗干净,确保汤色清澈。
接着,他取来一个专用来炖汤的厚壁陶罐,将焯好水的鸡块放入,加入足量清冽的井水,几片老姜,一段葱白。
然后,他才将下午仔细准备好的那包药材打开。
黄芪、当归、党参、枸杞、红枣…每一样都按照他计算好的分量,依次投入罐中。
药材落入水中,慢慢沉底,清水渐渐染上淡淡的琥珀色,一股混合着鸡肉鲜香与药材清苦的特殊气味开始弥漫开来。
阮喃喃就搬了个小马扎坐在灶膛边,一边看着火,一边好奇地伸长脖子看罐子里的变化。
见师兄投入那么多药材,她忍不住又问:
“师兄,真的不会苦吗?我闻着有点药味…”
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