昨夜系统提示音响起时，我正坐在案前翻看农事简报。一张泛黄图纸静静摊在灯下，上面画着油菜植株与榨油机结构，标注清晰。这是新任务完成后的奖励——高产油菜种植法和改良压榨机设计图。
天刚亮，我就召来工坊匠头，命他们按图重造榨油机。主轴要用铸铁，密封处加橡胶圈，提升压力，提高出油率。匠头接过图纸看了许久，低声问：“大人，这机器真能比石磨快三成？”
“不止。”我说，“等它造出来，你亲自试。”
当天下午，第一批轻木运到工坊门口。我顺手摸了下木料，转身对守值学徒说：“清点库存，登记入册。”话音未落，另一名小吏匆匆进来，手里捧着一封急报。
荆州农曹禀告：沿江三县油菜已成熟，收割在即，百姓不知如何处理，请求指示。
我放下茶盏，提笔批复：就地设榨油点，统一收籽，优先供成都东市试点使用。
两日后，新式榨油机在工部试验场组装完毕。我亲自到场监督试运行。菜籽倒入进料口，铁轴缓缓转动，油液从下方导管流出，呈淡黄色，气味清香。现场围观的工匠们面面相觑，有人伸手接了一滴，搓了搓手指。
“滑。”那人说，“不像麻油那么涩。”
“取样留存。”我对记录官道，“送膳食司做烹调测试。”
第三日清晨，成都东市搭起一座临时灶台。官府提供食材与锅具，厨师用菜籽油炒制豆腐青菜。第一锅出锅时，香味随风散开，引来不少路人驻足。
起初没人敢吃。一个挑夫站在远处观望良久，终于上前夹了一筷子。他嚼了几下，眼睛一亮，又盛了半碗饭。
“香！”他说，“还不腻。”
消息很快传开。午时未到，灶前已排起长队。有人吃完不肯走，蹲在边上等下一锅。也有老妇人嘀咕：“这油颜色浅，怕是不耐烧。”但当她尝过炒蛋后，只说了句：“比我家里那点猪油强。”
我在书房听到回报，点头记下：民间接受度初现，可扩大供应。
然而问题也随之而来。榨油后的菜籽渣堆积如山，转运不便，腐味扰民。有乡吏上书称：“弃之可惜，留之生患。”
我下令将首批渣料运往南郊试验田，混入粪肥发酵七日，用于土豆追肥。同时召集郡县农官半月后实地查看效果。
期间，我又调阅各地农情文书，发现扬州部分地区仍以麻油为主，对新油持观望态度。便命膳食司编撰《菜油烹膳录》，收录二十道家常菜谱，重点说明其耐高温、留香久的特点，并派专人送往各州县厨役手中。
十日后，南郊试验田传来结果：施用油渣肥的地块，土豆长势明显优于普通区，产量提升一成五。农官们亲眼所见，再无异议。
我随即发布《油渣肥田令》，规定每百斤油渣须配三十斤秸秆堆沤，制成复合有机肥返田，纳入地方考核。
与此同时，成都东市的“尝鲜灶”持续运作。每日午时现炒三菜一汤，专供码头劳工与城中贫户。口碑逐渐扩散，连附近酒楼掌柜也开始打听油源。
但新的阻力出现了。部分老厨工反映菜籽油“火躁伤锅”，认为不适合慢炖。更有甚者直言：“祖宗传下来的油不用，非要换这个新玩意？”
我没有立刻反驳。而是派人调查各家灶具情况，发现多数铁锅内壁粗糙，未经防粘处理，遇热油易焦糊。
于是下令推出“买油赠锅”活动。凡购油满一升者，可低价换购特制铁锅。新锅经打磨抛光，内层涂覆一层薄蜡，减少粘连。
政策推行五日，换锅数量超过预期。一名老厨工拿着新锅回家试用，次日主动到市署反馈：“这次不糊了，火候也好控。”
我得知后，让记录官将此案例记入推广简报。
月底，各地奏报陆续送达。荆州三县共收油菜籽八千石，榨出菜籽油四百桶；扬州两县跟进试种，明年春有望扩至十县；益州本地百姓日均用
