早晨起来何庆海就发现今天不下雨了，但是天还是阴沉沉的，看样子云层流过的速度很快，风吹的也可以，应该有两天这个样子就能下地了，这时候何义也要从外面回来，何庆海就问老爹说道，大队长说今天下地吗？只听何义回答道，这天下啥地，地里还到处泥泞的下去都是泥，这包米没法往回整，听大队长的意思，如果这样的天气，两天以后不下雨就能下地了。
这时候程桂珍也喊到今天中午包饺子还是吃大米饭，你们爷几个提个意见。几个小的一起喊着吃饺子。
何庆海这时候也来到厨房看到老娘程桂珍从油坛子里拿出了几块肉，这还是上次那几块小野猪的五花肉，被老娘留了起来，这时候从油坛子里捞出来。大姐何青芝接过去就开始剁饺子馅。
何庆海看着老娘到菜园子里。用一些碎柴火沫子盖着的韭菜地里，扒拉起来有很多的韭菜捂在下面看起来很嫩的样子，一点点的。都用刀割了回来，看着带着泥泞的韭菜洗了左一遍右一遍，挑挑拣拣够包一顿饺子的了。
听老娘说道这是今年吃韭菜馅儿的最后一顿饺子，要想吃韭菜馅儿就来年喽。
何庆海马上回道，娘，你忘记了， 我昨天不是说等过几天没上冻之前把韭菜剜回来一些，放筐子里，这个冬天我们能吃很多顿饺子，都是韭菜馅儿。
老娘程桂珍一拍大腿，对呀，把这事儿给忘了，这事儿整的，你们家里哥儿几个都给我记着点儿啊，过几天上冻之前一定把这韭菜挖回来一些。
又吩咐老爹何义过几天多编长方形的笼子。在上冻之前多收回来一土。把园子里的大葱挖出来一些。家里几个奇奇点头说记住了。
因为都没尝试过这样，所以都想尝试一下，冬天也能吃上新鲜的大葱。毕竟在秋天的时候，村里人都会弄一些冻白菜，晾晒一些萝卜干儿，这是冬天东北人这块儿吃的蘸酱菜，夏天吃不完的园子小菜晾晒一些茄子干儿，豆角干儿。储存起来也都是留着漫长的冬天，猫冬的时候吃。在夏天采山的时候，每一家也会采很多的野菜晾晒起来，或者找一些能腌做咸菜的野菜做成咸菜留着 冬天吃。最普遍的家家都会腌一些酸菜，腌各种各样的小咸菜，就看各家老娘们儿的自己手艺了。
一家人分工明确，何青芝剁好肉馅，和韭菜拌在一起，那香味瞬间弥漫了整个厨房。
何庆海和几个兄弟开始擀面皮，他们虽然手生，但也学得有模有样。不一会儿，一个个白胖的饺子就摆满了案板。
到了中午，热气腾腾的饺子端上了桌，一家人围坐在一起，吃得那叫一个香。大家一边吃一边聊着天，笑声回荡在屋子里。
这一顿饭吃的大家都把肚子撑的够呛，何庆海一个人就吃了两大碗饺子，40多个饺子全干完了，而小三小四儿也没少吃，一人面前一大盘肉馅儿饺子，一盘子也得有，二十几个饺子，这俩撑的直柔肚子，这是老娘就骂没出息的玩意儿，非给肚子撑疼了才肯撂筷子，谁跟你抢了？
马上从锅里盛了两大碗的饺子汤放在桌子上，说道原汤化原食多喝点儿饺子汤，没出息的玩意儿，。
你们这是赶上好时候了，就是地主家也没有这样吃的。
以前地主家吃饺子也得和包米面儿像咱家这全是白面的饺子。你们就知足吧。想天天吃那是不可能的。啥家庭啊？
这时候何义说到，行了，孩子们难得吃这么舒服，这么好，我都有些吃撑了。以后咱家的日子想吃这样这饭菜绝对能吃上，每个月咱家还能去领15块钱呢。
看着老爹就着饺子，喝着小酒，就连程贵珍也喝了一小杯，这是脸都红红的，说这话嗓门儿也特别大。
何庆海就在一旁看着这样的氛围真的是太好了。看着大哥撑的也够呛，偷偷的揉肚子。
饭后，何庆海和兄弟们聚在一起商量着等能下地了，要把地里的活儿好好干干，争取多赚工分。
同时，也盼着过几天能把韭菜和大葱挖回来，试试冬天也能吃上新鲜蔬菜的滋味。他们憧憬着未来的日子
