了。保留一点点颗粒感,是松软口感的秘诀!)
最后,她撒入那一小碗巧克力豆,再次轻轻翻拌几下。
(内心暗语:宝藏埋入!期待它们在烤箱里融化,爆出浓郁的巧克力流心。)
第三步:烘烤与等待。
她将一个六连的玛芬模具摆放好,在每个杯子里放入一个可爱的樱花形纸托。然后用冰淇淋勺将面糊均匀地舀入纸托中,每个约七分满。
(内心暗语:分量刚好,给它们预留了在烤箱里‘绽放’的空间。)
将模具送入已经预热好的烤箱中层。设定好时间:180度,20分钟。关上烤箱门的那一刻,仿佛按下了一个关于期待和香气的定时开关。
(内心暗语:好了,魔法交给时间和温度。接下来,就是最折磨人也最幸福的等待时刻。)
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在等待的间隙,她将泡好的大吉岭红茶过滤到保温茶壶中,以保持最佳口感。又切了几片新鲜的橙子放在小碟里,橙子的清爽可以中和巧克力的甜腻。她还顺手清洗了刚才用过的碗勺,台面恢复了整洁。
(内心暗语:统筹学在厨房里同样适用!利用碎片时间,让一切井然有序。)
当烤制时间过去大约十五分钟时,一股无法抗拒的、温暖而甜蜜的香气,开始顽强地从烤箱的门缝中钻出来,先是若有若无的黄油香,接着是愈发浓郁的、带着一丝微苦的巧克力芬芳,迅速攻占了厨房,并向客厅蔓延。
(内心暗语:来了来了!这味道……简直是嗅觉上的天堂!感觉多巴胺已经在疯狂分泌了!)
“叮!” 一声清脆的提示音,宣告魔法时刻的完成。她戴上厚厚的防烫手套,小心翼翼地拉开门——一股更浓郁、更热烈的香气扑面而来。模具里,六个小松饼已经“绽放”开来,顶部隆起完美的蘑菇云状,颜色是深棕色的,表面因为巧克力豆的融化而显得斑驳而诱人。
(内心暗语:完美!这色泽,这形态,一看就知道成功了!)
她将松饼取出,放在晾网上稍微冷却。趁着这个时间,她将茶壶、茶杯、奶盅(里面是温热的鲜奶)、糖罐、橙子片以及一个精致的甜品盘,一并放在一个木制托盘上。
她没有选择在餐厅,而是将这场下午茶搬到了客厅靠窗的沙发区。那里光线最好,可以看到窗外渐沉的夕阳和染上金边的云彩。她舒服地窝进沙发里,将托盘放在面前的茶几上。
先给自己倒了一杯红茶,金红色的茶汤在雪白的骨瓷杯里荡漾,热气氤氲。她习惯什么都不加,先纯饮一口,感受大吉岭那特有的、被称为“红茶中香槟”的麝香葡萄风味。
(内心暗语:嗯……醇厚中带着清雅,正好可以清清口,准备迎接巧克力的重磅登场。)
然后,她拿起一个稍微冷却到可以入口温度的巧克力松饼。手指能感受到它外皮的微脆和内部的松软。她轻轻掰开,一股热气携带着更浓的巧克力香涌出,内部组织湿润蓬松,那些熔化的巧克力豆变成了诱人的流心。
她咬下一口。外层略带酥脆,内部是极致的绵软,可可的微苦与黄油的香甜完美平衡,而时不时在齿间爆开的、温热浓郁的巧克力流心,更是将满足感推向了顶峰。
(内心暗语:天啊!这口感……外酥内软,甜而不腻,巧克力味浓郁到像是在口腔里放了一场小型的烟火!辛苦一下午,就是为了这一刻的巅峰体验啊!)
她小口吃着松饼,配着清雅的红茶,望着窗外的暮色,听着慵懒的音乐。整整一天高强度的脑力劳动所带来的疲惫和紧绷,在这一刻,被这甜蜜的、温暖的、由自己亲手创造的午后仪式,彻底驱散和治愈了。
(内心暗语:这才是生活该有的节奏。有专注的学习,有放空的享受,有动手的创造,也有款待自己的温柔。平衡,即是最好的状态。)
她知道,当这块松饼吃完,这杯红茶饮尽,她又将能量满格,可以去迎接傍晚或许来临的灵感,或者只是继续享受
