农历八月十五，中秋节。
天气晴朗。
天黑渐暗，月亮从草垛后爬上来，又圆又大，黄橙橙的，像刚出锅的玉米饼。
半大小子们一手拿着家里的月饼，一手举着高粱杆子在村落里头疯跑。
对于这个年代的小崽子而言，中秋节是除了过年之外他们最喜欢的节日，因为这个晚上家里可能会杀鸡，或者多买点猪肉，还能吃上月饼。
陈家，吃过晚饭的陈飞平和姐妹花早早就在院子里摆上小木桌，把那天在集市上买的京广苏三种口味的月饼都各自拿了一盒出来，想吃什么就吃什么。
陈飞平蹲在木桌旁的可移动火炉子边上，用一块松香引燃炭火。
这时姐妹花一起家里洗菜用的大盆子搬了过来，里边全是各种各样的食材。
鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、大虾、鱿鱼……
蔬菜的话则是玉米，土豆片、韭菜和豆干。
肉类陈飞平已经提前一个小时用盐、白酒、酱油和生姜等基础调味腌上了。
“陈大哥，还有啥我们能干的？”
把大盆子放下，两女就闲着无事了。
陈飞平指着桌子上那棍昨天削好尖木签子：“你们把这些东西串起来吧，待会烤起来方便些，就按照我们在省会吃的烤串那样串，别太密也不要太疏了！”
“好嘞！”
周凤婷和周凤娇搬来一张小板凳，坐在陈飞平身边，拿竹签子开始串食材。
“汪！汪！”
金豆和福宝突然叫了起来，叫声欢快。
陈飞平用蒲扇扇着炉子，笑道：“柱子和小花来了！”
他邀请了好兄弟和他未来媳妇今晚来自己家吃烤串，人多热闹点。
果然，下一刻柱子和小花就走进土坯房的院子。
小花还挽着柱子的胳膊。
那天在路上遇到王铁锤和蒋玉兰之后，为了维护自己男人，小花站了出来，两人的关系就更进一步，变得更为亲密了。
在陈飞平这个军师的帮助下，柱子也上道，前天还带小花去城里玩，甚至一起看了场电影，现在如胶似漆的，体会到爱情，柱子的脸都给笑烂了。
“飞平，不好意思，我们来迟了，没能帮上什么忙！”
其实柱子早就吃过晚饭了，但是没敢太早过来，生怕陈飞平和姐妹花还在吃饭，打扰不好。
陈飞平呵呵一笑：“没事，也没啥需要干的，你们先坐会，吃点月饼，嗑嗑瓜子。”
“凤婷，凤娇，我帮你们串东西吧！”
小花手脚也是勤快得很，来别人做客可不能只会吃东西，于是和姐妹花一起串食材。
柱子则抢过陈飞平手里的蒲扇：“飞平，我来扇火吧！”
陈飞平也没和他争，要是柱子在自己家里闲着，反而会无所适从。
过得了会，炭火渐旺。
“行了，柱子！”
陈飞平让柱子别再扇风，往炉子上架个铁丝网，简单的烧烤炉就做好了。
没办法，陈飞平买不到专门的烧烤炉子，就只能DIY了，但是不影响味道。
这时食材也串得七七八八了，陈飞平拿了两把牛肉，一手一把。
“我教你们做烤串啊，很简单的！”
“肉得提前切好，放点酱油盐白酒和姜腌一个小时，不用太多，待会还得放其他调味料呢，否则味道就太重了！”
“牛肉切薄片，猪腩肉和羊肉切块，鸡肉的话切大块，鸡翅膀和鸡腿可以整只留着，打上花刀，也就是在上面交叉斜着切些口子，腌的时候能更入味！”
“现在我们先烤两把牛肉，这个是最容易的！”
“炭火旺了，我们就把串好的牛肉放上去，时不时翻一下，否则的话容易烤焦！”
陈飞平边操作边讲解，其他人则好奇地看着。
姐妹花在省会吃过烤串了，但烧烤过程当时没怎么注意。
