“牛肉片薄,比其他肉容易熟一些,随便烤会就可以上调味料了,烤太久太干的话会柴,就没那么好吃了!”
陈飞平说话间,往上面撒了些黄褐色的调料:“牛肉搭配胡椒粉比较好吃,喜欢辣的可以加些上一些辣椒粉!”
他往几串牛肉上撒了大量的辣椒粉,裹了厚厚的一层,肉都几乎看不见了,这是待会自己吃的。
前世陈飞平是江右人。
江右除了彩礼贷和接力贷(父母还了儿子还,儿子还了孙子还,贷贷相传,一贷传三代,人死贷还在)着称之外,其实吃辣也是国内最狠的。
川渝的辣是麻辣,比较香,很多外省人也能接受,加上那边的火锅知名度大,所以很多人都以为川渝最能吃辣,这属于误解。
江右的辣是纯辣,辣到灵魂深处,七窍生烟,嘴巴喷火的那种。
一个酸辣鸡杂,里面都能放泡椒,朝天椒和青线椒,就问你怕不怕?
前世某些其他省份推出的变态辣鸡翅,吃一块就得喝几瓶水,插几包纸巾的那种,放在江右就是常态。
无数外省人第一次去江右吃辣菜都得当喷射战士,很多川渝的都受不了。
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东北这边其实不大能吃辣,然而前世身为江右人,灵魂里就有着对辣味的渴望,重生后的陈飞平依然无辣不欢,平时姐妹花做菜他都得额外准备辣酱蘸着吃,烤串自己的那几串在周凤婷和周凤娇两个江南妹纸眼里就是致死量,把柱子和小花看得都瞠目结舌。
调味上好,陈飞平将两把牛肉拿了出来,火候刚刚好,看着挺嫩。
“你们尝尝!”
陈飞平把烤串分给四人,自己留下致死辣的几串。
柱子和小花抱着好奇心态吃了一块,眼睛就亮了起来。
“哇,飞平,你这牛肉串烤得也太香了,我从来没吃过这么好吃的东西!”
柱子三下五除二就把一串牛肉吃得干干净净,嘴里充斥着烤串香,幸福感瞬间爆棚。
“柱子,那你就多吃点!”
陈飞平哈哈一笑。
前世自己第一次吃烤串的时候,也是惊为天上美食。
很多人都说它是垃圾食物。
但是,who care!
爽就完事了!
肯德基麦当劳这些科技于狠活不垃圾得多,那白羽肉鸡一个多月出栏,喂了多少激素可想而知,不照样天天那么多人吃。
陈飞平觉得吃点烤串再怎么都比肯德基麦当劳好。
“现在我们烤羊肉串,这个必须放孜然,它是烤羊肉的灵魂调料,否则吃着会膻!”
“烤鸡的话可以用小刷子涂些蜜糖!”
“……”
陈飞平家的调料多得很。
身为猎户,经常打到野味,调料少点都不行的,尤其陈飞平还是重生者,对吃的较为挑剔,他买了一大堆调料回来,有些城里买不到的,甚至还在省会买。
教一轮下来,三人都学会怎么做烤串了,姐妹花和小花就接过了陈飞平的工作,让两个大老爷去闲着了。
边吃烧烤边赏月,其乐融融。
“今天晚上的月亮,好大好圆啊!”
“月饼好吃,陈大哥,你也来一块!”
“小花,羊肉串给你!”
“汪!汪!”
“金豆,福宝,你们也想吃烤串吗?陈大哥,能不能给它们吃呀?”
“可以,但是别放太多调味料,不然它们可受不了。”
“嗯,知道了,金豆,福宝,你们别急,我现在就给你们烤几块鸡肉!”
“……”
姐妹花第一次在落雁湾过中秋,然而却是高兴得很。
周凤娇偷偷对身旁的周凤娇道:“姐,你想家不?”
“不想!”
周凤婷毫不犹豫地道。
