王大伯手里还端着个冒着热气的不锈钢盆子,王达川赶紧三步并两步迎上去接过来。
入手温热,一片绛红,“爸,这是猪血?”
“对,这不是今天下午杀的猪,我寻思正好灌点血肠给你们尝尝。”
王达川咂吧了下嘴,他可是好多年没吃过这东西了。
小时候,最盼望的事情就是过年杀年猪,滚烫的猪血接进盆里,加些淀粉、姜末和盐调味。
再把洗干净的猪小肠翻过来,用筷子把调味好的猪血一点点灌进去,扎紧接口,一条圆滚滚的血肠就分成了。
那蒸好后切开的血肠,嫩得能掐出水,蘸点蒜汁吃,简直比炖肉还香。
王大伯看见满地打滚嗷嗷哭的孙子,也不伸手去拉,反而哈哈大笑:
“哎呦喂,瞅瞅我这大孙子,可真是懂事啊。
刚来爷爷家就知道拿自己衣服给拖地,实在是太孝顺了。”
也不知道是不是因为跟陈景年待久了,现在村里的大爷们说话多少都有点阴阳怪气。
冯梦噗嗤笑出声,她以前怎么没发现,她这公公还挺幽默。
“爸,您回来啦。还特意给我们做血肠,太费心了。”
“费心啥,这猪血可是你李婶帮着调的味儿,今儿晚上你们可得多吃点。”
几人各说各话,压根没人去关注地上打滚的王梓睿。
见没人搭理自己,王梓睿也哭累了,干脆一骨碌从地上爬起来,也凑过去:
“爷爷,血肠是用佩奇的血做的吗?那有没有乔治的血?
我觉得乔治更可爱,它的血肯定更好吃!”
“有,不仅有乔治的血,还有亚历山大和克洛伊的血。”
王大伯表示,谁还没看过《小猪佩奇》啊。
王梓睿一听,立刻追着爷爷进了厨房。
他看着爷爷用面粉反复揉搓肠衣,直到把里面的粘液清洗干净。
又拿来一个漏斗,插进肠衣开口。
奶奶在旁边端起猪血盆开始慢慢往里倒,等肠衣装的圆滚滚的,再用棉线扎紧,很快三条血肠就灌好了。
王梓睿看的哈喇子直流,这什么东西,他在浅圳市从来没见过。
QQ弹弹的一看就很好吃的样子。
于是等秦婶一回头,就发现大孙子不知道啥时候搬了个小马扎,正安静的坐在厨房门口,满脸都是哈喇子。
她赶紧把盛了几个刚炸好的肉圆子,端给王梓睿,“是不是饿啦?先吃点垫垫肚子。”
冯梦都有点惊讶于儿子的安静,“这小崽子,这会儿倒是挺安静。”
等一桌饭菜都端上桌,闻着空气中弥漫的香味,三人都狠狠咽了咽口水。
冒着热气的蒸血肠切成了厚片,红嘟嘟的透着光泽;炖得软烂的排骨土豆飘着肉香;还有清炒的小嫩菜心,翠绿诱人。
说来也是奇怪,这一年不见,他妈的厨艺好像精进了许多?
王达川明明记得以前他妈做饭的水平也就一般般,冯梦还很吃不惯来着。
可现在,他看了看左手边的冯梦,又看了看右手边的儿子,俩人正对着一桌子饭菜开启风卷残云模式。
排骨、血肠、蔬菜轮番往嘴里送,那架势,就跟饿了三天三夜似的。
“妈,您这菜做的可真好吃!”冯梦不吝惜夸赞,马屁一个接一个,拍的秦婶那叫一个通体舒畅。
“哎呀,我这手艺也就一般般,你要爱吃,妈天天给你做。”
秦婶嘴上谦虚,但开心的表情不言而喻,“赶明儿我带你们去湖岸餐厅尝尝你李婶的手艺,那才叫真本事。”
“李婶?她又开始重新做席面了?”王达川接话。
“哪啊,咱们景区老板小孟觉得李婶手艺好,专门请过去当主厨了。”
王达川挑挑眉,以为李婶是在昨天路过的连锁餐厅里工作,也没特别在意,
“对了妈,咱们村以前连条正经路都
