烤冷面递到手里时,她迫不及待地用竹签扎起一块送入口中。冷面筋道,鸡蛋香软,火腿肠Q弹,酱汁酸甜咸香恰到好处地融合在一起,让她满足地眼睛都亮了起来,含糊不清地赞叹:“好吃!”
刚到烧烤店门口,那位围着油腻围裙、正站在门口烤炉前忙碌的老板就一眼认出了张松,隔着老远就笑着大声打招呼:“哎哟!这不是小松嘛!有些日子没见着你啦!今天咋有空过来?还带着两位这么漂亮的朋友?”张松也笑着高声回应:“王叔!可想死你家这一口了!今天带我两个妹妹来尝尝您的拿手绝活!老规矩,先来两串烤实蛋、十串筋皮子、一个烤鸡架,多放点辣椒和孜然!再烤点豆角和茄子!”
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“好嘞!等着,马上就好!”王叔爽快地应着,手脚麻利地将一大把肉串和蔬菜串分门别类地架在烧得通红的炭火炉子上。只见他双手翻飞,熟练地刷油、撒上孜然粉、辣椒面和各种秘制调料。油脂滴落在炽热的炭火上,爆起一连串“滋滋啦啦”的声响,伴随着阵阵诱人的焦香和白烟一同升起,极大地刺激着人的味蕾。
趁着等待的功夫,曾大小姐拿出手机,翻出之前拍摄存下的《谢文栋》剧组工作照和部分打戏花絮片段,递给徐梓瑜看:“梓瑜你看,尤其是这段突袭猛虎帮仓库的夜戏,镜头抓拍得特别好。你穿着那身黑色皮衣,从两三米高的货架上直接翻身跃下,落地接前滚翻再瞬间起身出刀的连贯动作,又帅又狠,充满了力量感和速度感,周导在监视器后面都忍不住拍大腿叫好。”徐梓瑜凑过头去仔细看着屏幕,画面里那个眼神凌厉、动作干净利落的身影,与她此刻穿着休闲T恤、嘴角可能还沾着一点烤冷面酱汁的轻松模样形成了鲜明对比。她有些不好意思地笑了笑,但嘴角还是忍不住向上扬起,心里涌起一股淡淡的成就感——拍摄时只想着如何精准完成动作指导的要求,确保安全,没想到最终呈现在镜头里的效果如此具有冲击力。
很快,烤得香气四溢、冒着油光的各种烤串就被盛在铁盘里端了上来。烤实蛋口感独特,外皮微焦,内里Q弹有嚼劲,带着浓郁的香料味和一丝恰当的辛辣;烤筋皮子火候恰到好处,既保留了筋的韧性,又烤出了部分油脂的焦香,入口越嚼越香;烤鸡架更是东北烧烤的灵魂之一,上面的肉撕下来蘸着特制的干料吃,咸香麻辣,让人吮指回味。徐梓瑜吃得完全停不下来,感觉每一个味蕾都在欢呼。张松在一旁看着,笑着递过一瓶冰镇的本地汽水:“慢点吃,别噎着,喝口汽水顺顺。这才哪到哪,重头戏的麻辣烫和铁锅炖还在后面等着呢!”曾大小姐也笑着从她面前的盘子里“抢”走了一串烤得焦香的筋皮子,一边吃一边感叹:“早知道东北的烧烤这么有魅力,之前剧组聚餐真不该总在酒店解决,应该多出来探寻这种宝藏小馆子。”
解决完烧烤,三人稍事休息,又跟着张松来到了他口中那家“不吃等于白来”的秘制麻辣烫店。这家店看起来有些年头了,装修朴素,但人气很旺。麻辣烫是经典的老式骨汤汤底,一大排冷藏柜里整整齐齐地码放着数十种菜品:新鲜的油麦菜、茼蒿、菠菜翠绿欲滴;豆皮、豆泡、海带结、魔芋结浸泡在清水中;各种鱼丸、蟹棒、虾饺、午餐肉琳琅满目。徐梓瑜拿了一个大号不锈钢盆,兴致勃勃地夹了满满一盆,最后还不忘加了一份灵魂所在的方便面饼。煮好的麻辣烫被盛在一个巨大的海碗里端上来,浓白的骨汤上飘着一层厚厚的、香气浓郁的芝麻酱,上面撒着翠绿的香菜碎和金色的蒜末,红油辣椒零星点缀其间,看着就令人食欲大开。她拿起筷子仔细搅拌均匀,然后吹着气尝了一口——骨汤的醇厚鲜美、麻酱的浓香顺滑、辣椒的刺激过瘾,以及各种食材本身的味道完美地融合在一起,口感层次极其丰富。她忍不住感叹:“这味道太扎实了!确实比我在南方吃过的很多改良版麻辣烫要香浓得多!”
下午时分,三人来到了此行最后一站——一家专做铁锅炖的农家菜馆。张松熟门熟路地点了一个铁锅炖大鹅的套餐,又额外加了土豆块、玉
