众人拎着处理干净的兔子、抱着装母鸡的布兜回到院子,苏青率先跑向存放农具的小木棚,从角落翻出一个旧木笼。
木笼是之前编来装杂物的,缝隙不大,刚好能装下母鸡。
苏蓝紧跟着去柴房抱来干稻草,两人蹲在笼边,苏蓝把稻草撕得松散,均匀铺在笼底,怕母鸡硌着。
虎妞小心掀开布兜,母鸡探头探脑往外钻,翅膀还轻轻扑了两下。
小翠赶紧凑过来,双手轻托住母鸡腹部,慢慢把它放进木笼里。
苏蓝立刻把笼门的木插销插好,拍了拍笼壁:“这样就跑不了了,明天我去摘嫩野菜叶喂它,说不定过几天真能下蛋。”
林默路过木棚,停下脚步看了眼笼里的母鸡,见它低头啄着稻草,已经安稳下来,便叮嘱:“把笼子挪到棚子角落,别让雨淋着;晚上气温低,再找块粗布盖在笼顶上挡风,别冻着母鸡。”
苏青点头应下,和苏蓝一起把木笼挪到角落,又找了块粗布盖好,才放心离开。
林默看着安置好的母鸡,有些可惜,没有捉到公的山鸡,不然就可以试着繁衍小鸡仔了,不过也没事,既然能捉到活的母鸡,捉到活的公鸡也不是不可能。
安置好母鸡,众人开始准备晚餐。
虎妞拎着两只处理好的兔子,走到院子角落的水桶边,拿起磨得锋利的剪刀,先剪去兔子耳朵和爪子上的绒毛。
这些绒毛太短,留着没用,随手扔进旁边的草堆里。
接着她从兔子腹部轻轻剪开,把内脏掏出来,放在清水里洗干净。
李芊芊这时走过来,手里拿着一块粗布,帮着擦兔子皮上的血渍:“这兔子皮晒干了,能拼在一起做个小暖手筒,冬天揣着暖和。”
两人动作熟练,没一会儿就把两只兔子处理成小块,放进清水里浸泡去血沫。
血沫不泡掉,炖出来的汤会有腥味。
李芊芊把擦干净的兔子皮挂在旁边的木架上,阳光晒着,很快就能晒干。
厨房这边,张桂兰帮苏婉烧火,土灶里的柴火噼啪作响,锅里的水渐渐热起来。
张桂兰看着苏婉往锅里倒兔肉块,闲聊道:“早上我看米缸里只剩小半缸米了,还是混着碎粒的糙米,得省着用。等育苗地的稻苗长好移栽,再等几个月收获,才能有新米,这段时间可不能浪费粮食。”
苏婉点头,往锅里加了几片生姜去腥:“是啊,上次乔迁聚餐蒸了不少粗粮饼,用了大半袋面粉,现在哪敢再蒸?平时能喝上肉汤、吃上野菜就不错了,只要不饿肚子,省着点过就行。”
锅里的兔肉慢慢炖出香味,热气裹着肉香飘出来,丫丫和小花闻着香味,凑到厨房门口,扒着门框往里看。
丫丫盯着锅,小声说:“娘,肉汤什么时候好呀?我想喝肉汤,比野菜好吃多了。”
苏婉笑着转过身,捏了捏丫丫的小脸:“光喝汤可不行,得吃野菜,一荤一素才不缺营养,不然只吃肉会腻得慌,肚子也会不舒服。”
春桃这时帮着摆碗筷,接过话:“婉儿姐说得对,肉汤补力气,咱们白天干活累,得靠肉汤补着;野菜解腻,吃着清爽,这样搭配着吃,刚好合适,也不会浪费。”
晚饭前,林默想起育苗地的稻种,便往那边走,想看看长出来了没有。
蹲下来拨开草叶,只见稻种刚冒出头,白嫩嫩的芽尖还裹着细土,看着娇弱得很。
秀莲婶刚好拎着水桶来浇水,见林默在看稻苗,便放下水桶蹲在旁边:“这稻苗刚发芽,还得再长半个月才能移栽到田里,移栽后还得等三个多月才能收获,急不得。”
林默点头,伸手碰了碰芽尖,轻声说:“那这段时间,还得靠打猎补肉。之前腌的野猪肉快吃完了,要是不接着猎,存肉撑不了几天,三十多口人顿顿要吃肉,消耗太快。”
秀莲婶应着:“是啊,幸好谷里兔子多,偶尔还能抓着山鸡,不然光靠野菜可不行。”
回到厨房时,兔肉已经炖得差不多了。
