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第9章 教训龟儿子(3 / 4)

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钱一斤。

    杨承志买10斤大米,两斤猪肉一共花了4块钱。

    加上之前买票的8毛钱,成本就是4块8毛钱。

    在那个年代,4块8毛钱已经是一笔巨款了。

    但杨承志却并不心疼,有了这10斤大米两斤猪肉,足可让他们一家人吃上几顿饱饭了。

    至于钱他可以慢慢再赚!

    回到家中,杨小梅正在给家里的牛饮水。

    看着杨承志大包小裹的回来,杨小梅无奈的摇了摇头。

    这混小子又往家里倒腾乱七八糟的东西了!

    杨小梅懒得去管,继续给牛饮水添草料。

    杨小雅正在写作业,见杨承志回来,小丫头立刻从炕上跳了下来,有些好奇的问道:“哥,你这一天干嘛去了?”

    “哥去赚钱了,你好好写作业,哥给你做好吃的!”

    “哥,你想给我做什么好吃的?你好像不会做饭啊!”

    “待会儿你就知道了!”

    说着,杨承志留了两碗大米,剩下的米倒入米缸,猪肉则是放在了厨房菜板上。

    在灶台旁边的柜子里找出干粉条用清水泡上备用。

    大米洗好放在大锅中填上适量的清水,然后点火添好柴后,大锅就可以自行烧开了。

    趁着这个时间,杨承志捞出一颗酸菜洗净,并将酸菜熟练地切成丝状。

    二斤肥瘦相间的猪肉切成大片,又找来了葱姜蒜干辣椒八角等调料备用。

    做好这一切后,锅里的米也烧开了。

    杨承志打开锅盖,米香味扑面而来!

    他用笊篱把煮好的米捞出控水放在盆里备用。

    然后把米汤淘入饮牛的水桶中,并将大锅刷净。

    再次点火,大锅烧热后倒入适量豆油,用勺子将油充分的把大锅润一遍,热锅凉油,不容易粘锅!

    等豆油达到一定温度,杨承志把切好的猪肉放入锅中煸炒至金黄色。

    一股浓郁的肉香味散发出来!

    “什么味,好香啊!”

    正在写作业的杨小雅被香味吸引,瞬间没了其他心思,只想着吃肉!

    接下来,杨承志把提前准备好的调料放入锅中与肉再次煸炒一遍,随即放入提前切好的酸菜。

    加入适量清水,再把提前准备好的粉条均匀铺在上面,一道标准的东北名菜酸菜炖粉条即将出炉!

    在菜的上面放上锅撑,把之前捞出的米饭放在锅撑上再盖上锅盖。

    等菜炖好了,也会随之蒸熟。

 

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