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第17章 珉俊的餐桌:重建的基石(1 / 2)

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暴雨过去了,但它的影响并未完全消失。新闻报道了江南区部分地段出现内涝,一些老旧建筑受损的消息。虽然“珉俊的餐桌”所在区域情况尚可,但珉俊和智慧的心中,却因为那晚的经历,萦绕着一份对社区的牵挂。

第二天中午,他们从常来送有机蔬菜的农场主那里得知,位于城市边缘、他们经常采购的一家小型家庭农场,在暴雨中损失惨重——大棚被毁,部分即将收获的作物泡了水,重建需要一笔不小的费用。农场主夫妇年事已高,儿女不在身边,正一筹莫展。

“是金爷爷和金奶奶的农场,”智慧放下电话,神色凝重地对珉俊说,“我们很多特别的香草和沙拉菜,都是他们提供的。记得吗?上次‘小小食光’工作坊,金奶奶还特意来教孩子们认蔬菜。”

珉俊立刻想起了那对慈祥而坚韧的老夫妇,以及他们农场里那些充满生命力的、不打农药的蔬菜。他们不仅仅是供应商,更是朋友,是“珉俊的餐桌”风物诗里不可或缺的一部分。

“我们不能只是看着。”珉俊沉声道。一种强烈的责任感涌上心头。餐厅之所以能存在和发展,离不开这些扎根于土地、默默提供优质食材的生产者。如今,当社区的基石受到动摇时,他们理应站出来。

一个想法迅速在两人脑中成形:举办一场“社区重建义卖晚餐”。所有收入,在扣除基本成本后,将全部捐赠给金爷爷金奶奶的农场,用于重建。

他们立刻行动起来。智慧负责沟通和宣传,她联系了金爷爷金奶奶,获得了他们的同意(起初他们非常不好意思,再三推辞,最终被智慧的真诚打动),然后在社交媒体上发布了详细的义卖计划,阐述了缘由和目的,并开放了有限的预订名额。珉俊则负责设计菜单,他决定全部采用金爷爷农场目前还能提供的、未被暴雨摧毁的当季食材,以及一些易于储存的根茎类蔬菜,他要做一桌真正体现“风土 resilience(韧性)”的料理。

菜单的主题被定为“大地的力量”。前菜是烤甜菜根沙拉配山羊奶酪与核桃,主菜是慢炖牛颊肉配根芹泥与烤胡萝卜(牛颊肉象征坚韧,根茎蔬菜代表深植于土地的生命力),甜点则是用农场幸存的苹果制作的、温暖质朴的苹果克拉芙缇。

消息一经发布,预订在极短时间内被一抢而空。不仅老客人积极响应,许多通过社交媒体关注他们、但从未到店的人也纷纷支持。甚至本区的其他几家餐厅和咖啡店的老板,在得知消息后,主动联系珉俊和智慧,表示愿意提供帮助,或捐赠部分食材,或派出帮手,或在自己的场所帮助宣传。一种“社区共济”的精神,在危机面前被激发出来。

义卖当晚,餐厅里座无虚席,气氛与往常截然不同。少了一份悠闲,多了一份庄重与温暖的凝聚力。珉俊在出餐前,简短地讲述了金爷爷金奶奶农场的故事,以及这次义卖的意义。客人们安静地听着,眼神中充满了支持与理解。

那晚的食物,或许不是珉俊做过的最精巧的,但一定是最饱含心意的。每一道菜,都仿佛在诉说着土地的生命力与农人的辛勤,以及在困难面前,社区成员之间相互扶持的温暖力量。

一位客人动情地说:“在这里吃饭,我一直觉得是在为一段时光、一个故事付费。但今晚,我觉得我是在为一种价值付费——为本地小农场的存续,为我们珍惜的生活方式的延续,尽一点点力。这感觉,很好。”

义卖取得了超出预期的成功。当智慧将那张象征着社区心意的支票交给金爷爷时,老人眼眶湿润,紧紧握住她的手,反复说着:“谢谢,谢谢大家……我们一定把农场重新建好,种出更好的菜给你们!”

这件事,像一次强心剂,不仅帮助了金爷爷的农场,也深深震撼了珉俊和智慧。他们看到了自己经营的餐厅,所蕴含的超越商业的社区力量。它不仅可以抚慰个人情感,连接远方风物,更可以在关键时刻,成为凝聚社区善意、支持本地生态的平台。

他们顺势与区内其他几家志同道合的小店(烘焙坊、咖啡店、独立书店)发起成立了

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