李瑞谦的再次出现，像一颗投入平静湖面的石子，在“珉俊的餐桌”激起了不同于以往的涟漪。没有质疑，没有嘲讽，他只是沉默地站在开放式厨房的边界，如同一座孤峭的礁石，准备承受即将到来的创作浪潮。
珉俊和智慧提前挂出了“内部调试，暂停营业”的牌子。餐厅里只剩下他们三人，以及操作台上那些来自全罗道小屋的、“不完美”的食材：大小不一、带着虫眼却香气扑鼻的小青椒；形状歪扭、颜色深浅不一的番茄；还有一小篮智慧母亲附赠的、带着泥土芬芳的新挖小土豆。
“没有菜单，没有故事，没有既定流程。”珉俊深吸一口气，像是在对李瑞谦说，也像是在对自己宣告，“只有这些食材，和我们当下的感觉。”
李瑞谦微微颔首，算是回应。他拿出那本厚重的笔记本和一支专业的录音笔，但并没有立刻记录，只是静静地看着。
起初，厨房里的气氛有些凝滞。习惯了依据食谱、经验和客人反馈进行创作的珉俊，面对这种完全“放空”的状态，竟感到一丝无所适从。他拿起一根小青椒，指尖感受到其紧绷而富有生命力的质地，浓烈的辛香钻入鼻腔。该怎么做？切片？切圈？捣碎？每一种处理方式似乎都对应着某种熟悉的菜式，都带着“预期”的味道。
智慧察觉到了珉俊的犹豫。她没有说话，而是拿起一个番茄，走到水槽边仔细清洗，然后用一把小刀，开始随意地、非标准地将番茄切成大小不等的块状。她的动作不急不缓，像是在进行一场与食材的无声对话，而非完成一项烹饪任务。
这个简单的动作打破了僵局。珉俊仿佛被点醒，他放弃了思考“应该怎么做”，转而拿起一小把小青椒，直接放入了预热好的烤盘中。高温瞬间激发出更加霸道、甚至带着一丝焦糊边缘的香气，这与平日精细控温下产生的柔和香味截然不同。
李瑞谦的眉毛几不可察地动了一下。
珉俊被这原始的香气触动，他不再拘泥于意面的形式，转而取出一块发酵恰好的面团，徒手将其拉扯成不规则的面片。另一边，智慧将切好的番茄块放入臼中，没有完全捣烂，只是轻轻碾压，保留了一些果肉的颗粒感，然后混入少量烤过后手动碾碎的青椒，再淋上品质极佳的初榨橄榄油和一点点粗海盐——一份极其简单、甚至有些粗犷的“酱汁”就此完成。
水沸，面片入锅，片刻即捞出，与温热的酱汁快速拌匀。没有精致的摆盘，珉俊直接将这一大份食物盛入一个宽口的陶碗中，最后撒上几片随手撕碎的罗勒叶。
整个过程，没有人说话。只有食材受热的声音、刀具与砧板的轻响、以及三人或轻或重的呼吸声。一种奇妙的专注感取代了最初的滞涩，厨房变成了一个纯粹的、探索味道的实验室。
珉俊将陶碗放在厨房的中岛台上，又取了三把小叉子。
“请。”他对李瑞谦说，自己也和智慧一起，各自卷起一撮面片。
李瑞谦看着碗中那看起来颇为“潦草”的料理——焦斑点点的青椒碎，大小不一的番茄颗粒，厚薄不均的面片。他迟疑了一下，还是拿起叉子，卷起一些送入口中。
一瞬间，他的表情变了。
那不是享受美食的愉悦，也不是严谨分析的冷静，而是一种……被击中的愕然。
首先感受到的，是烤青椒那带着烟火气的、直接而猛烈的辛香，它没有经过油脂的缓冲或糖分的平衡，就这么赤裸裸地撞入口腔。紧接着，是番茄那未被过度烹煮的、鲜活明亮的酸度，以及保留下的果肉颗粒在齿间迸裂的触感。不规则的面片带来了丰富的口感层次，有的地方软糯，有的地方带着微微的韧劲。橄榄油的清香和粗海盐的颗粒感穿插其中，罗勒的香气则像一抹亮色，点缀其间。
这味道，粗糙，原始，甚至有些野蛮。它不像餐厅里任何一道精心设计的菜品，它没有“诉说”一个完整的故事，它只是在“呈现”食材本身最蓬勃的生命力。它不追求和谐圆融，而是将每一种味道的棱角都清晰地展露出来，形成一种充满张力的、近
