乎野性的协奏。
李瑞谦沉默了许久，才慢慢放下叉子。他看向珉俊，眼神里那层灰翳似乎被这粗暴而真实的味道冲开了一道裂缝。
“这……”他开口，声音比平时更沙哑，“这才是它们本来的味道。”
他指着碗里的青椒和番茄：“你没有试图去‘修正’它们的不完美，反而利用了这种不完美。烤焦的边缘带来了苦味，但正是这点苦，撑起了整个风味的骨架，让它不至于流于甜腻的俗套。番茄的颗粒感……很好，它让我知道我在吃的是‘番茄’，而不是一团均匀的酱料。”
他顿了顿，像是在组织语言，又像是在回味：“我们……包括以前的我，太执着于‘控制’了。控制火候，控制调味，控制呈现，控制客人品尝到的每一分感受。我们试图扮演上帝，却忘了食物本身，就是自然的一部分，它理应拥有自己的‘性格’，甚至是‘缺陷’。你们之前做的，是在用高超的技艺和情感，去‘演绎’食物。而这一碗……”他指了指空了的陶碗，“是食物在‘表达’自己。”
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这番话说得珉俊和智慧心头震动。他们一直致力于创造“体验”，却在不经意间，可能过度“设计”了体验，反而掩盖了体验中最原始、最动人的部分——真实。
“你说得对。”珉俊坦诚地看着李瑞谦，“我们或许在追求完美的路上，不知不觉给自己套上了枷锁。谢谢你，瑞谦，你让我们看到了另一条路。”
李瑞谦移开视线，似乎不太习惯这样直接的肯定。他收起录音笔和笔记本：“今天……就到这里吧。”他转身欲走，但在门口停顿了一下，背对着他们说：“下次‘实验’，如果还有的话……我可以……参与进来吗？不是作为观察员。”
他的声音很轻，带着一丝不易察觉的试探，甚至是一丝……渴望。
智慧和珉俊对视一眼，都从对方眼中看到了惊讶，以及一丝了然的微笑。
“当然，”智慧的声音温和而坚定，“‘珉俊的餐桌’永远欢迎真正懂得食物、尊重食物的同行者。”
李瑞谦没有回头，只是肩膀几不可察地放松了一些，然后推门离去，融入了首尔华灯初上的夜色中。
餐厅里恢复了安静，只剩下那碗被分享一空的陶碗，以及空气中尚未完全散去的、带着野性气息的食物余香。
“他找到了他一直在寻找的东西吗？”智慧轻声问。
“或许还没有完全找到，”珉俊看着窗外，目光深远，“但他似乎愿意停下来，和我们一起寻找了。”
这一次，没有剧本，没有故事，只有沉默中的协作与食材本身的呐喊，却仿佛奏响了一曲比任何精心编排的乐章都更直抵人心的协奏曲。它打破了某种僵局，不仅是为珉俊和智慧，似乎也为那个迷途的、名为李瑞谦的灵魂，透进了一丝微光。
接下来的路，或许会因为他们彼此的碰撞与融合，而走向一个更加开阔、更加本真的方向。这场关于食物本质的探索，才刚刚开始。
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