芒果的甜与蛋黄的腥被巧妙平衡，但…没有回忆。情绪：空洞，像在看一场精美的PPT演示。”
旁边画着一个问号和一颗破碎的心。
“五月十日，自家厨房，复刻母亲做的‘大酱汤’。味道：咸度偏高，豆酱发酵不足。但尝到了…母亲当年因为照顾生病的我而匆忙做饭时，那份焦急和关爱。情绪：想哭。”
旁边画着一碗冒着热气的汤和一个流泪的小人。
一页页翻下去，珉俊的表情从最初的客套，逐渐变得凝重，然后是惊讶。这不仅仅是一本美食笔记，更像是一本通过味觉直抵情感与记忆核心的私人日记。这个年轻人，拥有一种近乎原始的、强大的味觉共情能力。
李瑞谦不知何时也走了过来，站在珉俊身边，一起看着这本笔记。他的眉头越皱越紧，显然，这种缺乏科学框架、完全依赖于主观感受的记录方式，让他这个理性主义者感到有些不适应，但他也无法否认其中蕴含的、难以解释的敏锐。
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李瑞谦：（指着其中一页关于“便利店饭团”的记录，语气带着质疑）“你说你尝到了‘流水线工人的疲惫’？这如何量化？如何证明这不是你的主观臆想？”
姜仁宇面对李瑞谦锐利的目光，有些畏缩，但还是鼓起勇气反驳：“我…我证明不了。但那就是我尝到的味道！味道不只是舌头上的酸甜苦咸，它…它连接着这里！”他用手指用力点了点自己的心口。
智慧也凑过来看了几页，她的眼神中则多了几分理解和动容。她想起了自己最初接触外婆笔记本时的感觉，那种通过食物触摸到过往时光的悸动。
智慧：（轻声对珉俊说）“这孩子…他的‘感觉’，和我们有点像。”
珉俊合上活页夹，深吸了一口气，看向姜仁宇：“姜仁宇先生，你的笔记…很特别。它显示了你有很强的感知力。但是，烹饪是一门严谨的技艺，需要扎实的基本功，需要对食材的深刻理解，需要团队协作，而不仅仅是…感觉。”
姜仁宇急切地说：“我可以学！我可以从最基础的做起！洗碗、切菜、打扫卫生！什么我都可以做！我只求一个机会，一个能留在靠近这里的地方学习的机会！”他的眼神近乎哀求。
韩夏琳忍不住开口问道：“姜仁宇，你为什么非要来这里？为什么是‘珉俊的餐桌’？”
姜仁宇转向韩夏琳，眼神变得格外认真：“因为我读过您写的所有关于这家餐厅的文章！您说这里的食物不仅仅是食物，是‘记忆的载体’，是‘情感的共鸣’！我在很多餐厅吃过饭，贵的，便宜的，传统的，创新的…但只有在这里，在我偷偷攒钱来吃过两次之后，我才确定，我找到我一直寻找的东西了！”
他再次看向珉俊，声音因为激动而微微颤抖：“金主厨，您可能不记得了。三年前，在‘首尔餐饮博览会’上，您有一个小展位，当时您还在推广您的‘Fact Pasta’概念。那天人很少，我刚好路过，您请我尝了一小份最简单的番茄意面。”
珉俊努力回忆着，似乎有那么一点模糊的印象。
姜仁宇的眼中泛起了泪光：“那口面…我吃哭了。不是因为多好吃，而是…而是我尝到了阳光，不是比喻，是真的、意大利夏天的阳光的味道，还有…还有一种固执的、不肯放弃的信念。那时候我刚刚高考失败，觉得自己一无是处。但那口面告诉我，就算是最简单的东西，只要倾注了足够的心意，也能拥有震撼人心的力量。从那天起，我就决定了，我要来这里，跟您学习！”
这番话让所有人都沉默了。连李瑞谦看着姜仁宇的眼神也少了几分审视，多了些复杂的意味。
珉俊看着眼前这个衣衫朴素、眼神炽热的年轻人，仿佛看到了很多年前，那个执着于“正宗”却四处碰壁的自己。他也看到了某种未经雕琢的、可能性的光芒。
珉俊没有立刻回答，他走到开放式厨房的操作台前，拿起一个柠檬，一把小刀，又拿出一个小碟子。他动作流畅地将
