小泉看着钱太监那油滑又固执的脸，知道跟这些人讲药理毒性是对牛弹琴。他们更在乎的是传统、是规矩、是上面的压力。
他深吸一口气，知道不能一味强硬，便退了一步：“这样吧，钱公公。河豚必须撤下，绝无商量余地。至于‘云雾耳’……若你们坚持要用，必须当着我的面，用清水浸泡六个时辰以上，期间换水五次，再用滚水焯烫三遍，方可入膳。并且，这道菜需在宴席后半段上，且要明确告知宾客，体寒者慎用。若做不到，也必须撤换。”
钱太监见小泉态度坚决，又搬出了太后凤体，知道再争下去自己也讨不了好，只好哭丧着脸应承下来：“是是是……就按林膳监说的办……唉，这好好的菜谱……”他一边嘟囔着，一边指挥人把装河豚的桶搬走，看着那桶的眼神，充满了肉痛，仿佛搬走的不是鱼，而是他的命根子。
阿蛮看着被搬走的河豚，咽了口口水，小声对小泉说：“其实……让我先试吃一下，也没关系的……”
小泉没好气地白了他一眼：“你想试‘阎王笑’还是‘蛇缠藤’？”
阿蛮立刻把头摇得像拨浪鼓。
经过这么一遭，小泉在御膳房算是彻底“出名”了。表面上，御厨们对他更加客气，但背后，指指点点和嘲讽是少不了的。
“真是个扫把星！好好的菜让他搅和黄了！”
“读了两本破书，真当自己是食神了？”
“等着瞧吧，看他还能找出什么毛病！”
小泉对此心知肚明，但并不在意。他的目的不是讨好这些御厨，而是排除一切可能的隐患。只是，他这般严谨乃至苛刻的做法，是否会打草惊蛇，让那隐藏的黑手有所警觉，改变计划？
本章完
