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第225章 沪上论剑(上)(1 / 2)

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一个月后,沪市,浦东国际会议中心。华夏厅内,灯火璀璨,名流云集。

“世界餐饮创新峰会”作为全球餐饮行业最具影响力的盛会之一,吸引了来自世界各地的餐饮巨头、知名投资人、美食评论家以及顶尖供应链服务商。空气中弥漫着香水、咖啡与资本交织的独特气息。

方明在林晚秋和赵磊的陪同下,步入会场。他穿着一身剪裁得体的深色西装,身形挺拔,步伐沉稳,眼神平静地扫过会场。与周围那些或矜持、或热络、或带着审视目光的各方大佬相比,他显得格外年轻,也格外沉静,仿佛一座深潭,不起波澜,却暗流涌动。

他们的出现,立刻引起了一阵细微的骚动和无数道目光的聚焦。

“那就是方明?‘明日餐饮’的创始人?比想象中还要年轻!”

“就是他,短短几年时间,把一家夜市摊做成了估值数百亿的独角兽!”

“听说今天肯乐士的史密斯先生也会登台,这下有好戏看了……”

议论声低低地响起,有好奇,有赞赏,自然也少不了质疑与审视。方明恍若未闻,在工作人员的引导下,来到了前排预留的位置。

很快,峰会正式开始。几位行业泰斗和咨询机构负责人发表了关于全球餐饮趋势、数字化转型等宏观演讲后,主持人用激昂的声音宣布:

“下面,有请我们本次峰会最年轻的演讲嘉宾,来自中国,创造了惊人增长奇迹的‘明日餐饮’创始人兼CEO——方明先生!他为我们带来的演讲主题是——《中国味道的标准化与温度:一个实践者的思考》!”

全场掌声响起,目光齐刷刷地投向走向演讲台的方明。

聚光灯下,方明从容不迫地调整了一下话筒高度,目光扫过台下黑压压的人群,看到了前排林晚秋鼓励的眼神,也看到了不远处,那位金发碧眼、气场强大的肯乐士大中华区CEO史密斯先生略带审视的目光。

他没有使用花哨的PPT,身后的大屏幕上,只打出了简单的几个关键词:传统、标准、透明、文化、人。

“各位来宾,下午好。”方明开口,声音通过优质的音响传遍会场,清晰而沉稳,“很多人问我,‘明日餐饮’成功的秘诀是什么?是极致的标准化?是强大的供应链?还是精准的营销?”

他微微一顿,给出了自己的答案:“我认为,这些都是重要的工具,但并非核心。我们的核心,在于试图回答一个问题:在工业化、标准化的浪潮中,如何保留和传递中国味道独有的那份‘温度’与‘灵魂’?”

这个开场白,有些出乎意料,瞬间抓住了不少人的注意力。

“中国餐饮,博大精深,讲究‘火候’、‘手感’、‘少许’、‘适量’。这曾经被视为标准化的天敌。”方明娓娓道来,“但我们认为,标准化的目的,不是为了抹杀个性,而是为了在规模扩张中,守住品质的底线,让每一位顾客,在任何一家‘明日餐饮’的门店,都能品尝到同样安全、同样美味的产品。这是对消费者最基本的尊重,也是‘温度’的基础——安全的温度。”

他接着阐述,“而更深层次的‘温度’,来自于‘透明’。我们敞开厨房,公示食材来源,不是为了作秀,而是为了建立信任。在食品安全问题备受关注的今天,透明是传递安心最好的方式。”

“最高层次的‘温度’,则在于‘文化’与‘人’。”方明的语气带着一丝自豪,“我们不仅仅是在卖一份快餐,我们更希望成为连接现代生活与地域文化的桥梁。在金陵,我们举办‘秦淮烟火’活动;在西安,我们探索如何标准化地还原肉夹馍的古法韵味;在成都,我们研究如何让川菜的麻辣鲜香适应更广泛的受众……我们尊重每一座城市的味觉记忆,并尝试用现代的方式去表达、去传承。这份用心,顾客是能感受到的。”

“同时,我们坚信,有幸福感的员工,才能做出有温度的食物,传递有温度的服务。我们建立股权激励、完善的培训体系和清晰的晋升通道,希望每一个‘明日人’,都能在这

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