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6 秦时明月(六)(2 / 4)

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是惊异,但面上不显,只是沉吟道:“若真是卤碱,倒是不难寻。只是这分量、火候,怕是极难掌握。”

    就在这时,刘季哼着小调晃悠了进来,正好听到后半截,好奇地问:“什么卤碱?又梦到什么了?”

    吕雉将刘元的话复述了一遍,语气里带着几分不确定和探究。

    刘季听完,眼睛越来越亮:“像酪浆一样白?还能结成块?吃了香滑?搞!必须搞!听着就是好东西!”

    他压根没考虑失败的可能,或者说,失败的成本在他看来微不足道。他天生就对这种新奇,有可能带来巨大好处的事情充满兴趣和冒险精神。

    “娥姁,明天就试试!磨细浆是吧?过滤是吧?让卢绾把那石磨再刷洗一遍,磨细点!”

    刘元立刻扑上去抱住娘的腿,小脸蹭了蹭:“阿母最厉害了!肯定能成!”

    心里却大大松了口气,同时对她爹娘的智慧和动手能力佩服得五体投地。果然,在古代能混出头的都不是简单人物,她只是提供一个模糊的方向,他们就能自己找到路径并付诸实践。

    于是,接下来的几天,刘家灶房里时常飘出浓郁的豆香和试验失败后的微微焦糊气。吕雉是个执拗性子,一旦认准了某事,便一定要做出个结果。

    她反复调整豆粉的细腻度、加水的比例、煮豆汁的火候,更是托人寻来了一点卤碱,小心翼翼地尝试添加。

    刘元则乖乖地待在一边,偶尔在她娘遇到瓶颈时,假装无意地嘀咕几句,“好像要慢慢加”、“好像会起花花”……

    经历了数次失败,浪费了不少豆子和卤碱后,这一日,灶房里突然传出一声短促的惊呼。

    刘元立刻跑进去,只见吕雉正对着锅里微微凝结、呈现出嫩白絮状的豆汁,脸上充满了难以置信的喜悦。

    “成了,好像,真的成了!”吕雉的声音又高了,她用勺子搅动了一下,那絮状物越来越多。

    她赶紧按照之前设想和刘元嘀咕的步骤,将这些絮状物舀入铺好麻布的模具中,先静置,压上重物,滤出清水。

    几个时辰后,当吕雉揭开麻布,一块方方正正、嫩白如玉、颤巍巍的物事呈现在眼前时,整个灶房都安静了。

    刘元屏住呼吸,心脏砰砰直跳,豆腐!真的是豆腐!

    吕雉用指尖碰了碰那温润光滑的表面,又小心地掐下一小块放入口中。那细腻柔嫩、豆香浓郁的口感瞬间征服了她。

    “这……这便是豆腐?”她看着女儿,眼中光彩流转,震惊、喜悦、骄傲交织在一起。

    当晚,刘家的饭桌上多了一碟清拌豆腐,只简单煮熟撒了点盐末和野葱碎,那前所未有的嫩滑口感和纯净豆香,再次让全家惊叹不已。

    刘季吃着这新奇的美味,看着眼神发亮的妻子和得意洋洋的小女儿,忍不住再次哈哈大笑,用力一拍桌子:

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