; 原本余令以为有了土豆，大家都会种植土豆。
土豆耐干旱，不挑地，菜园里能种植，山坡上也能种。
然后种满长安，家家户户都有土豆吃。
可现实根本就不会按照余令想的这么走，跟着余家的这批佃户，他们今年种土豆只会种半亩地。
哪撒种子有多的，他们也不会多种。
余令开始以为大家害怕种的多了存不住浪费了。
可问了一大圈之后余令发现，哪怕没有种土豆的也知道土豆易于储存还能当粮食吃。
但，他们就是不愿意多种。
跑了几趟衙门，问了沈毅，问了各村的里长，余令终于明白了缘由。
不是土豆不好，也不是大家不愿意将自己的土豆都种满产量高的土豆。
而是不敢。
根源是在朝廷的收税制度上。
大明的税收制度和其他王朝其实并无多大区别，税收也分为两大类别，分别是本色和折色。
本色是米、麦、黍、粟、豆等粮食产物。
折色是可衡量等同米、麦、黍、粟、豆等粮食产物的物品。
如丝、绢、布、银、钞等。
“一条鞭法”之后折色可以继续用丝、绢、布代替，但也可以用银子。
在折色和本色里没有土豆。
因为没有这些，百姓就不敢大面积种植。
先不管能不能卖出去再说，把自己的地里都种上土豆缴税怎么办？
在朝廷没有明确的章文颁布下来，靠天吃饭的老百姓怎么敢冒这么大险。
余令直到此刻才明白王员外为什么当初敢用祖地来买土豆了。
