苏妙妙的“雪媚娘”教学,很快吸引了御膳房所有人的围观。
只见她将温热的牛奶冲入雪白的糯米粉中,搅成细腻的面糊,上锅蒸熟。趁着热气,她丢入一小块黄油,戴上防烫的手套,开始揉搓。这个步骤,在场的御厨们都看不懂,但他们能看到,那原本粘手的面团,在加入了那块“西域牛油”后,变得越来越光滑,越来越有韧性,最后竟像一块可以拉伸的丝绸,Q弹软糯,充满了奇妙的质感。
【嘿嘿,不懂了吧?这叫乳化。高科技,学着点。】
苏妙妙将面团冷藏,又拿出早就备好的奶油,加入了糖,用几根筷子合在一起,开始飞快地搅打。
“大人,您这是在做什么?”一个年轻的厨师好奇地问。在他们的认知里,这白色的“奶油”是牛乳最上层的精华,一般是用来做奶茶或者熬汤提鲜的。
“打发它。”苏妙妙头也不抬地回答,“让它变得蓬松、轻盈,充满空气感。这样做出来的馅料,才能像云朵一样,入口即化。”
“空气感”、“入口即化”,这些新奇的词汇再次刷新了御厨们的认知。
站在不远处的安西林,看到这一幕,蓝灰色的眼眸中闪过一丝不屑。他身边的案板上,摆着一只刚刚处理好的乳鸽,他正用一种特制的香料,仔细地腌制着鸽子的内部,准备制作他的拿手好菜——西域火焰鸽。
在他看来,苏妙妙做的这些软趴趴、甜腻腻的东西,根本算不上真正的料理。真正的厨艺,应该是像火焰一样,充满力量和冲击感。
当苏妙妙将打发好的奶油和切好的新鲜草莓丁,包入冰凉的糯米皮中,捏成一个白白胖胖的可爱圆球时,整个御膳房都响起了一片小小的惊叹声。那雪媚娘的卖相实在太讨喜了,像一个雪团子,让人不忍下口。
苏-妙-妙-满意地看着自己的作品,挑了几个最漂亮的,装进一个精致的食盒里。然后,她又从怀里摸出一张小小的硬纸笺,用炭笔在上面画了一个笑脸,又写了一行字,小心地塞进了食盒的夹层。
“刘总管,派人把这个,送去永和宫,给兰嫔娘娘。”苏妙妙吩咐道,“就说,是本顾问特制的‘开心解压小甜品’。”
刘尚膳连忙应下。
安西林冷眼看着,嘴角勾起一抹嘲讽。他最瞧不上的,就是这种靠着小点心去讨好后宫女人的手段。
他将腌好的乳鸽用荷叶包好,放入炭炉中,用一种独特的烘烤手法,让火焰均匀地渗透进去。没过多久,一股混合着香料和肉香的霸道气味,再次弥漫开来,与“雪媚娘”那清甜的奶香,形成了鲜明的对抗。
苏妙妙却像是没闻到一样,将剩下的雪媚娘分给众人品尝,自己则施施然地带着墨渊,离开了御膳房。
【让你先嚣张一会儿。等我办完正事,再来跟你玩‘厨房大乱斗’。】
***
永和宫内,兰嫔收到了那个食盒。
当她打开食盒,看到那几个白白胖胖的“雪团子”时,清冷的脸上,浮现出一丝疑惑。
她拿起一个,轻轻咬了一口。
冰凉软糯的外皮,包裹着轻盈如云的奶油和酸甜的草莓果粒,那从未体验过的美妙口感,瞬间在味蕾上绽放。清甜,却不甜腻,仿佛真的能将人心中的烦闷,都融化掉。
她的心,不由得一暖。
贴身宫女巧月在收拾食盒的时候,忽然“咦”了一声,从夹层里,发现了一张小小的纸笺。
兰嫔接过来,只见上面画着一个可爱的笑脸,底下还有一行娟秀中透着几分不羁的小字:*“凭此券可兑换‘解决麻烦’服务一次,最终解释权归秦王妃所有”。*
“优惠券”?“最终解释权”?
兰嫔看着这些闻所未闻的词语,先是愕然,随即,那双古井无波的眸子里,漾开了一层层笑意,最终,她竟忍不住低声笑了出来。
这是一种什么样的女人啊?明明是在商议一件掉脑袋的大事,却用这种近乎儿戏的方式,传递着最郑重的
