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第1181章 老板不会被骗了吧!(2 / 2)

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隔开,看着十分有氛围感。

不多时,外头的服务员陆陆续续进来上菜。

符婉一瞅,心中不免咂舌,老天奶,这桌饭菜的水平比昨天在羊城好多了!

清蒸东星斑、大鲍鱼、海参,当然,还有港城特有的炸子鸡,以及看起来像是粥的东西。

菜品眼花缭乱,但份量却是不多。

不过看海鲜的品质应该不错,想来味道不会差到哪里去。

“这里是我们港城非常有名的海鲜餐厅,前阵子装修了,口味倒是没变。

符小姐方小姐白先生,别客气,先尝尝跟内地比起来有什么不一样!”

何国华伸手招呼,符婉学着何国华的模样拿起桌上热毛巾擦了擦手,随即夹起块鱼肉塞进嘴里。

“怎么样,跟你们那边的海鲜相比如何?”

“还不错,蒸出了东星斑特有的鲜美,港城人的手艺果然名不虚传!”

符婉赞美,何国华与有荣焉地笑了笑,随即招呼白千舟和方敏。

“你们也尝尝,其实这个东星斑不止是简单的清蒸,还需要用冬菇火腿提鲜,旁边的炸子鸡也是港城特色,还有无米粥,你们应该没有吃过。”

“无米粥?”

符婉听着好奇,拿勺子舀了点尝尝。

尝进嘴里她才发现那碗里看似米粒的东西,实则是细碎的山药,其中还掺着不少肉碎,说是粥,其实更应该称之为羹。

“这应该是起源于粤省顺德的燕窝鹧鸪粥吧?”

白千舟开口问道,他以前就听说过粤省有道名菜,用的是鹧鸪肉和燕窝为主要材料,再加上切碎形同米粒大小的山药,勾芡熬制而成。

眼前的这碗所谓的无米粥,刚好能对上。

何国华闻言诧异地看了白千舟一眼。

“没想到白先生对美食也有研究,这菜的确是清朝末期传过来的,一开始在澳省非常流行,后来传到港城,经过改良,成为港城的名菜之一。”

白千舟谦虚笑笑,符婉哪管这些,又连着喝了两口,该说不说,慢工出细活,这粥听着就觉得复杂,口感味道却是顶级。

几人吃得正开心,突然隔壁桌传来了刺耳的声音。

“哎呦,我当系哪个乡巴佬在这边食饭讲话,原来是二哥带的大陆妹。

二哥啊,你冇搞错吧,这就系你请的厉害钓鱼佬?”

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