的味觉体验,成了最有效的转化器。
尝过之后,超过七成的人,都被这独特的味道吸引,自然而然地加入了等待的队伍,或者至少对这家“厕所边的店”产生了浓厚的兴趣,驻足观看。
队伍移动的速度虽然还是不快,但抱怨声明显少了,因为不断有新的、被试吃吸引过来的人加入,队伍始终保持着可观的长度,形成了一种“这家店很火,值得等”的从众心理。甚至开始有人拿着手机,对着这家长队和“厕所边的奇迹”招牌拍照打卡。
“柱哥!神了!这招太神了!”李狗蛋轮换着回来补充试吃品时,兴奋地向铁柱汇报,“那边好几个都是尝了直接过来的!比我说破嘴皮子都好使!”
铁柱看着眼前火爆的场面,心里也松了口气。他知道,这一步走对了。在美食节这种信息爆炸、选择众多的环境里,主动、精准的免费试吃,是最直接、最有效的引流方式。
高炳坤虽然忙得脚不沾地,但看到自己做的食物被如此追捧,尤其是看到不少顾客在尝试“冰火两重天”时露出的惊喜表情,一种久违的成就感和满足感油然而生,手上的动作更加沉稳有力。
然而,就在这一片繁忙和喧嚣中,铁柱并没有被暂时的成功冲昏头脑。他注意到,隔壁几家同样位置不佳的展商,看着他们这边人头攒动,自己那边却门可罗雀,眼神里充满了羡慕、嫉妒,甚至还有一丝不易察觉的怨恨。
木秀于林,风必摧之。这个道理,铁柱在张家沟和赵有财斗智斗勇时就明白了。
果然,没过多久,一个不和谐的声音响了起来。
“喂!你们几个!怎么回事?”一个穿着主办方工作人员制服、戴着袖章的中年男人,皱着眉头走了过来,指着李狗蛋和那两个派发试吃的临时工,“谁允许你们到处乱窜派发试吃的?还堵在通道上?影响了其他展商和游客通行怎么办?赶紧回自己展位去!”
这显然是有人看不过眼,去投诉了。
李狗蛋脸色一变,刚想争辩,铁柱赶紧上前一步,赔着笑脸,递上一根烟(被对方摆手拒绝):“这位领导,不好意思,不好意思!我们看这边通道还算宽敞,而且我们派发得很小心,绝对没堵路!主要是我们展位位置偏,想多吸引点客人,为咱们美食节也多贡献点人气不是?”
他态度谦卑,话也说得漂亮,把“为自己引流”和“为美食节贡献人气”绑在了一起。
那工作人员脸色稍缓,但依旧板着脸:“规定就是规定!试吃只能在你们自己展位前方一米范围内进行!再让我看到你们的人到处乱跑,就得按规矩处罚了!”
“是是是!明白了领导!我们马上改正!绝对不给您添麻烦!”铁柱连连保证。
工作人员又训斥了几句,这才背着手离开。
李狗蛋凑过来,不满地嘀咕:“妈的,肯定是旁边那几家眼红鬼搞的鬼!”
“正常。”铁柱倒是看得很开,“规矩就是规矩,咱们之前确实有点出格。不能授人以柄。”
他想了想,立刻有了新主意:“不能出去派,那咱们就在‘家’里搞!把试吃点,就设在我们队伍的最外围!让排队的人也能先尝到,安抚情绪;让路过的人能看到我们主动分享试吃,显得大方!狗蛋,你嗓门大,就在队伍旁边喊,重点强调‘免费试吃’、‘评委推荐’、‘限量派发’!”
“明白!”李狗蛋立刻领会精神,调整了策略。
于是,“铁柱生态有机菜”的展位前,出现了一道新的风景线:长长的队伍旁,摆着一张桌子,上面放着满满的试吃小杯,李狗蛋站在桌子后,用他那极具穿透力和煽动性的嗓音,不断吆喝着免费试吃,并主动递给排队等待的顾客和路过的行人。
这一招,既遵守了规定,又将引流效果最大化。浓郁的香味,热情的吆喝,长长的队伍,以及那不断被递出的、代表诚意和品质的免费试吃品……共同构成了一股强大的吸引力。
人流,依旧源
