和市里的一些厨师进行交流，大家相互学习，我可不敢说自己能去教那些大师傅们。
至于把市里招待部门厨师培训点，放在汇泉楼，我觉得真的不行。
现在汇泉楼说到底我的班底里，也就我一个人，剩下的都是咱们省里的青年厨师。
他们可能很多东西，还需要向市里很多大师傅们学习的。”
冯正明说的这个是汇泉楼如今的现实。
也是冯正明接下来需要面临的一些难题。
虽说他确实是获得了全国烹饪大赛的第一名，成了名副其实的全国状元。
但汇泉楼后厨里依旧是以青年厨师为主。
不是说汇泉楼后厨青年厨师们的手艺不行。
是现在除了冯正明和他的几位师兄，其他青年厨师并不能够独当一面。
像是冯正明回来之后，汇泉楼每天预订的数量明显激增。
而且还有好几个宴席也是在排着队。
无论是每天预订包间的酒宴，还是那几个找上门的宴席。
大家都是冲着冯正明这个状元的名头来的。
自然是对汇泉楼的菜有了更高的期待。
面对大家更高的期待，冯正明现在连备料都要亲力亲为。
要认真细致指挥后厨里所有人严格按要求去做。
这种情况下，如果让其他厨师到汇泉楼后厨来接受培训。
明显是给冯正明增加负担。
尤其是现在后厨里青年厨师们，他们或许厨艺上赶不上大师傅们，但是他们和冯正明的配合已经足够的默契。
很多东西冯正明只需要演示一下，交给合适去做的青年厨师，对方就能很快掌握。
关键在于，青年厨师们现在对冯正明多了一份崇拜。
这份崇拜会很好激发青年厨师们的热情。
让他们在后厨里能够展现出一种积极上进的劲头出来。
如此后厨里充斥着上进的气氛，更加是让冯正明相当满意和舒服。
这种情况下，他更加不希望有人来打破。
冯正明直接的拒绝，让来的两位都没有想到。
包间里的气氛瞬间变得有些尴尬。
来之前，市里和市烹饪协会商量后，都觉得冯正明应该会直接同意。
毕竟市里让冯正明培训，肯定不会让他白干培训这事。
何况有了市里给他的背书，汇泉楼在泉城的名声也一定会更好。
他们没有想到，冯正明竟然会拒绝让汇泉楼当培训点。
在三个人都沉默了一会。
冯正明还是开口很坦诚地说明了一下情况。
“王局长、张副会长，事情是这样的，汇泉楼现在后厨里确实都是青年厨师，这一点张副会长是知道的，我去参加全国大赛的这段时间，都是让我大师兄来代替我掌勺的。”
张立强在冯正明提到他大师兄的时候，马上低声介绍了一下李辉东。
听到李辉东的名字，王局长顿时就恍然了。
“李辉东我知道，是颜老师傅的大徒弟，现在在啤酒厂食堂，他的手艺确实没的说，之前去啤酒厂的食堂吃过饭，李辉东的手艺真是不一般。”
说到这里，王局长还说：“之前我们还说，把你大师兄调去市里食堂。”
听到这话，冯正明心里觉得，大师兄被调去市里的话，那可是好事情。
但是显然，最后还是没有把大师兄调去市里。
冯正明接着自己的话题往下说。
“所以我汇泉楼的后厨，实际上能力是真的有限，基本上就是我和一帮青年厨师努力维持，我们能不犯错，把我们传统的经典鲁菜做的不会被大师傅和老师傅们骂，我们是真的已经非常尽力。”
冯正明算是相当直接把自己的难处，汇泉楼后厨如今的一些短
