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第581章 为四师兄送行(3 / 4)

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笑回应:“好的嫂子。”

看完冯家干饭铺开业,中午冯正明也请大家在冯家干饭铺吃了顿饭。

这顿饭算是给四师兄他们送行。

今天中午师父不在,师兄弟几个也比较放的开。

虽然晚上冯正明他们还要回汇泉楼开业,但还是陪着四师兄两口子喝了几杯。

本来冯正明是想晚上邀请四师兄和嫂子,到汇泉楼好好吃一顿。

但两人下午就要坐火车离开泉城。

所以师兄弟们只好中午在干饭铺给他们两口子送行。

为了这顿送行饭,冯正明甚至还专门准备了乌龙戏珠这道菜。

亲眼看到乌龙戏珠这道菜,让王家梁当面对冯正明说:“小师弟,这道菜师兄是真的服你了。”

给四师兄两口子上的这道乌龙戏珠,是没有龙虾的版本。

不过冯正明还是很认真做了这道菜,是真正拿出了看家本事。

尤其之前跟四师兄说过的一根海参配上两根葱段,冯正明也融入到这道乌龙戏珠中。

王家梁分别品尝了两种葱段搭配的海参。

算是让他见识到小师弟手艺的过硬。

“原来两根葱竟然是如此不一样的味道。”

张莉莉也品尝了两根不同葱段搭配海参一起吃。

她一吃之下,也是被这特别搭配所吸引。

“真好吃啊,这两种葱段,一个是保留脆,但是吃起来竟然一点不会觉得辣,这个葱吃起来竟然是甜的。”

王家梁笑着说:“这是我们齐鲁大葱独特之处,不会有辛辣味,会带有一丝丝的甜味。”

张莉莉又说另一个和海参一起烧制的葱段。

这个葱段也好吃,烧的很入味,而且很软烂,又是另一种口感,吃着都不像是葱。

杨斌解释说:“这可是我们研究挺久,这个葱段先是要炸,接着要蒸,最后和海参一起烧,才能有这样的口感出来。”

张莉莉不禁感叹:“果然只有中餐才有这样美妙体验。”

之后再搭配上盘子里的绣球干贝。

看似应该是两道菜,可实际搭配起来吃味道竟然也很好。

如果说之前去拜访师父,在颜家菜馆里,让张莉莉品尝到了传统鲁菜的味道。

今天在冯正明这里,让张莉莉品尝到了鲁菜一些创新的味道。

冯正明为了给四师兄送行,确实算是下了血本。

不但是做了乌龙戏珠,还把自己做过的鲍鱼红烧肉,以及羊排砂锅,还有茄汁带鱼全都给亮了出来。

不要说是张莉莉,连王家梁都吃得惊讶不已。

每一道菜,猛一看好像都不能算是鲁菜。

可如果去品尝,又会觉得好像每一道菜都是鲁菜。

尤其是对王家梁这样一位学了多年正统鲁菜的厨师而言。

他看得出来,冯正明很多创新菜,所运用的技法都是鲁菜传统的技法。

小师弟很好把传统技法和创新结合起来。

把一道一道传统经典菜,做出了新的味道。

张莉莉吃到最后忍不住感叹:“这一顿太丰盛了,感觉我好像在这一顿饭里,吃到了全国各地的不同口味。”

冯正明赶紧谦虚:“嫂子你这夸得有点过,我还没有能够做到精通各地的菜。”

四师兄王家梁说:“但是你用鲁菜的技法,很好把各地不同的菜融合起来,做出了属于你自己独特的味道。”

王家梁感叹道:“你做的比我们师兄弟都要好啊。”

这一刻,王家梁的心里更加确定,将来自己要从国外回来。

要跟着小师弟一起干。

他觉得只有跟着小师弟一起,才能更好的展现自己的厨艺,能把各种自己对厨艺的探索,很好的释放出来。

冯正明微

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