了出来。
烤过的大虾肉质紧实，而且虾肉还有一些汁水，吃起来相当美味。
还有一部分的大虾，被开了背，加上一些粉丝和蒜泥蒸制。
包括生蚝、鲍鱼也都是相同蒜泥蒸制方式。
上桌后，冯正明给店家提了一些意见。
“老板，你这个蒜泥不太好，回头我跟你说，你把蒜提前剁成末，然后用清水淘洗几遍，之后把蒜粒晾干一部分的水，一部分先下锅去油炸。
一定要炸到蒜粒呈现金黄色，捞出去后，要放在一个盘子里拨散开，不要让蒜泥堆在一起。
等到蒜粒放凉后，之后你锅里少放一点点猪油和香油，把酱油倒进锅里去煮开，可以适当加入一点点冰糖。
之后把炸过的金蒜粒，没有炸过的蒜粒混合起来，倒进煮好的酱油拌在一起，加入一些盐和味精，最后再把香油烧热了之后，泼在其中搅拌均匀。”
听完了冯正明的这番教授，让老板听得有些惊讶。
见老板一脸惊讶，冯正明笑呵呵让老板试试看。
老板走进厨房去，很快按照冯正明说的尝试了一下。
炸过和没有炸过的蒜粒混合在一起，再拌上料汁之后，味道一下子就不一样了。
老板赶紧出来向冯正明表示感谢：“真是谢谢状元，你教的办法还真好。”
冯正明笑呵呵表示不用客气。
“老板别客气，这个方子保证以后你的生意会更好。”
小餐馆老板自然笑呵呵连连点头称是。
等老板离开，高峰义问：“正明你这个方子，是金银蒜蓉吧？”
冯正明点头：“对，是金银蒜蓉，做法上很简单，可往往很多时候大家会忽略一些小细节，让最后出来的味道差上很多。”
后面老板给冯正明他们上的蒸鲍鱼，用了冯正明所教授的金银蒜蓉，确实是香味更足。
这让老板不敢再继续处理冯正明他们买的几条鱼。
尤其是其中的一条大黄鱼，老板更是不敢轻易去做。
因为原本在岛城这边大黄鱼就不常见。
冯正明他们能买到一条，可以算是运气非常好。
本来水产店老板轻易不准备卖的。
看在高峰义的面子上，老板才把这条大黄鱼卖给冯正明他们。
小餐馆老板这次主动向冯正明请教该怎么做大黄鱼。
冯正明这次故意卖个关子，看向高峰义：“高师兄，你会怎么做？”
高峰义笑着回答：“我们这边一般就是清蒸比较多，还有红烧的做法，不过并不是很常见。”
冯正明点点头：“确实清蒸最大程度上保留大黄鱼的鲜美，最合适。”
高峰义看得出来，冯正明肯定有他自己的做法。
所以他很直接问：“看起来，你应该有自己的做法，今天可以让我们大家尝尝吗？”
冯正明听了笑了笑：“做法有很多，但今天条件很多做法不允许，所以我觉得还是来一个比较简单的做法，葱烧。”
“葱烧好。”冯建栋一听顿时拍手叫好，“咱齐鲁就是葱好。”
老板听完依旧站在那，似乎没有要离开意思。
高峰义见状，笑呵呵提醒冯正明。
“冯状元，老板还等着你去做呢，可能这条葱烧大黄鱼，老板要反过来给你钱了，老板明显是不敢去做。”
老板一听高峰义的话，他赶紧点头：“对对，状元大厨还请您教教我，这道菜我可以给您钱。”
冯正明被说得一脸哭笑不得，自己到馆子里吃饭还要自己做菜。
不过他也知道，餐馆老板确实有些不敢轻易去尝试做。
高峰义也摆明了，想要尝尝冯正明的葱烧大黄鱼。
冯正明点头答应：“行，老板你后厨里有葱姜蒜什么的都齐全吧？
