所以他们私下里联系的还是一些外地青年厨师。
休息时间很快过去，接下来才是正式的第一场比赛。
也是每一位参赛青年厨师的第一道菜。
这次非专业评委们按组分开。
分别被安排在各组的房间里，等待青年厨师们完成烹饪上菜。
专业评委们还是需要现场观察一番。
毕竟专业评委还要对厨师们烹饪过程打分。
现场电视台、报社、杂志社的记者们也是四处寻觅拍照。
想要捕捉到一些非常精彩的镜头，可以作为他们接下来报道的焦点。
因此，下午第一道菜，对青年厨师们而言，可是很不简单。
冯正明作为组长，他依然还是最为忙碌。
他需要不断穿梭在各组之间。
注意现场的一些突发状况，还需要指挥调度一下，评委们品尝菜品的时间。
毕竟很多热菜如果冷掉，可能品尝时吃起来口感和味道都会变差。
这样一来肯定会影响到对菜品的评判。
冯正明很认真仔细观察，在有青年厨师出菜后，会按照组别安排让每一组的专业和非专业评委进行品尝。
现场赛事方也安排了不少人协助冯正明。
整个过程算是比较顺利，保证了比赛进程的平稳。
冯正明在协调同时，他自己也会给出打分。
算是在最后有争议的时候，他作为组长拿出自己的打分，给参加比赛的青年厨师们最后一个足够权威性的分数。
