鸭。
冯正明觉得还是值得一试。
还有一些小菜，像是火燎鸭心，芥末鸭掌。
也都算是全聚德有些年头的一些菜。
味道确实都在水准之上。
当然这可能也和冯正明他们这么一群各地大厨来有关系。
大家都是行家，自然全聚德的孙师傅做的时候，也还是会更加认真谨慎。
整体上而言，这顿全聚德的烤鸭，冯正明和各地厨师们还是吃的相当满意。
毕竟这已经算是享誉全球的一道经典菜了。
再加上又是孙师傅亲自上手把控。
确实是很难出现翻车的情况。
孙师傅后来也专门从后厨里来，跟冯正明和各地大厨们相互进行一番交流。
大家也都给孙师傅出了不少点子。
比如除了烤鸭之外，也可以做一些其他鸭子的菜。
甚至大家还一起讨论起全鸭宴的可能性。
一番讨论让孙师傅受益良多。
当然受益也是相互，在讨论交流中，包括冯正明在内其他厨师，也都是分别获得了一些启发，思考出一些或许可以用烤鸭方式呈现的菜品。
这顿烤鸭吃过，冯正明他们被送回到宿舍。
回来之后，大家也还是凑在一起继续讨论交流。
这种纯粹为了把菜做好的交流，让每位厨师都迸发出很多不一样想法。
也是让大家对接下来国宴上一些菜，有了全新的思路。
虽然菜单可能已经基本确定，但在一些菜的做法上，大厨们觉得还是有不少值得创新的地方。
