宗就开始，所以你说的让我从海外采购瓷器？那不是本末倒置了吗？我就是要打破那些营销手段带给所有人的成见。”
江成哲是一脸无奈：“恐怕也只有你敢这样去做。”
作为在港城和海外多地展转多年的年轻厨师。
江成哲可能从业的时间上不如冯正明长，厨艺上也暂时追赶不上冯正明。
倒是要说对餐饮上的一些营销手段，尤其是一些高档餐厅为了营造出高档的营销。
江成哲算是非常清楚的。
之所以高档餐厅专门做各种餐具、厨具、桌椅，甚至是桌布和每一块给客人餐布，都是有专门的国际知名品牌专门定制。
说白了这一切都是一家高档餐厅的营销手段。
这就像是有一些名声在外的名厨，他们本身的手艺可能并没有多顶级。
但如果一问起来，会说他们接待过某位富豪，或者是接待过什么明星名人。
那么那位大厨的手艺反倒是变得不重要。
大家愿意去他的餐厅吃饭，可能更多就是冲着，自己吃到了某某明星和富豪做过菜厨师的手艺。
所以那些餐厅的经营者，为了和其他餐厅做出区别，也会力捧一些所谓代表高端的餐具和餐厅各种配套东西的品牌。
这一切过去在江成哲印象中，是属于行业内的一种默契。
就是大家都默认可以这样去做，相互之间都要多方去平衡这其中利益。
只是在冯正明这里，他压根就不会去理会这些东西。
他只是按照自己的喜好去做各种筹备。
从两家沪城店的装修开始，冯正明就是要打破一切所谓常规。
他就是要用国内的产品。
他就是要找齐鲁刘家村的装修队来装修。
他就是要从沪城之外全国各地买来各种的装修材料。
一切别人默认的常规都被冯正明毫不客气打破。
至于那些餐厅营销手段，他更加是嗤之以鼻，不屑于用那些手段。
冯正明这么做，有一点是江成哲已经见到的好处。
装修的进度明显非常迅速。
完全没有跟冯正明他们进行任何扯皮。
刘勇刚带着人，按照冯正明的全部要求，非常迅速进行装修。
甚至在江成哲看来，可能不是冯正明要求，齐鲁来的这些装修人员，会连天加夜给冯正明把两家店装修出来。
在两家店装修的期间，冯正明和江成哲又是开始联系食材供应商。【。3。】，
这方面，冯正明和江成哲确实是没有太多的选择。主要是受限于如今交通运输方面的限制。
即便冯正明想要从外地联系各种食材，运输方面也是个大问题。
很多食材只是给冯正明两家沪城分店送的话。
运输的成本确实是有些太高了。
经过一番盘算后，冯正明和江成哲只能选择往沪城供应的主要几家。
好在冯正明的名声在外，再加上还有沪城厨师协会，甚至是沪城方面对他的大力支持。
冯正明还是把价格谈到了一个比较合理的区间。
整体上来说，一部分食材价格上比泉城肯定贵不少。
但也有一部分食材价格反倒是比齐鲁便宜一些。
最后在商议定价的时候，冯正明和江成哲第一次产生了意见上的分歧。
江成哲觉得，应该要把两家店的定价分开。
在西餐馆街上的这家店，定价上要稍微高一些。
江成哲认为：“我们周围全都是西餐馆，虽然他们并不能算是多正宗，但他们挂着洋文的招牌，定价就摆在那里，比其他店都要贵一些。
我们如果还按照两家店的定价相同来做，在这边我们店里的定价是太低了。
定价低了，
