然不正宗,但他们一些菜做的味道也还不错。”江成哲显然去吃过。
冯正明:“那简单,让他们降价呗,别搞那么高的溢价,应该还是会有生意的。”
“哈哈哈。”江成哲再次忍不住大笑,“让他们这么干,恐怕他们宁可关张。”
冯正明有些无奈:“那就让他们关张吧,这么好的地段,他们的店关张了,也会有新的店来这边开业。
或许把周围假西餐馆都赶走,这条街上会重新变成一排中餐馆。”
江成哲摇头:“我觉得不会,那些假西餐馆关张,可能会吸引来比较正宗的西餐馆。”
这话让冯正明有些奇怪:“为什么?”
江成哲看向冯正明苦笑:“你大概不知道,这边商铺租金多高?一般的中餐馆恐怕不愿意租用这边的商铺。”
冯正明听了一愣,想了想感叹:“果然还是我们厨师的待遇太差。”
这一点江成哲也同意:“国内厨师的手艺没有受到足够尊重。”
冯正明想了想,也有些无奈:“没办法,还是整体用人费用都比较低,手艺和技术没能受到足够重视。”
话题回到这里,江成哲顿时忍不住有点小得意。
“你看看,所以我让你把菜单定价给定高一些是对的吧?”
看到江成哲得意的神情,冯正明也只能笑了笑。
时间飞逝,转眼冯正明在沪城两家店算是已经装修和布置好了。
包括后厨里的一些东西也都是装配调试好。
李涛也再次带着样品回到沪城。
冯正明和江成哲一起看到了李涛从瓷都带来的样品。
“哈哈哈,阿哲你看看,是不是比海外烧制的还要好啊?”
江成哲拿着碗、盘、勺,仔细打量了一番,又把带来的样品十二套放在一起比对。
他也不得不承认,李涛带来的样品烧制的确实非常好。
无论是每一样上的纹,还是上面“正鲁兴”的标志,真的都非常清晰而且美观。
最关键的是,这样品十二套完全都是一模一样。
甚至江成哲很仔细寻找,都没有找出哪怕一丁点的瑕疵。
江成哲不得不服气。
“是我小瞧了瓷都的水平,这一整套的餐具确实烧制的非常好。”
李涛听到夸奖,笑了笑:“状元你们满意就好,那我们之后就全都按照这个标准给你们烧制了?”
冯正明点头:“对,全都按照这个标准烧制。”
在谈价格的时候,听到了李涛的报价,让江成哲又是吃惊不小。
不过江成哲没有吭声。
等到冯正明又给加了一些钱,和李涛最终签订好了协议。
在送走了李涛后,江成哲才忍不住向冯正明感叹。
“报价还真是很低,他给的报价恐怕只有海外那些瓷器厂报价的五分之一都不到。”
冯正明听后笑起来:“将来我们的东西会走向全球,让海外那些人知道,什么叫"物美价廉"。”
江成哲突然感受到祖国强盛,那股不可阻挡的气势。
冯正明和江成哲把各方面都确定好了。
把江成哲留在沪城,负责后面两家店的一些事情。
冯正明自己先返回泉城,准备要接上妻子,带上后厨里青年厨师一起来接手新店。
江成哲倒是不用会港城,不过他也通知自己在港城的小徒弟赶来沪城了。
冯正明回到泉城,自然是受到很多人的欢迎。
同时,也有不少人专门找上门。
其中有厨师协会的一些人,还有齐鲁各地的一些企业。
厨师协会上门的人是想要让冯正明在沪城的两家分店,能够挂上鲁菜正宗的牌子,算是代表鲁菜厨师协会的。
冯正明对此也感到有
