师会觉得，现在能靠手艺赚钱，是非常好的日子，他们更愿意提升手艺，可以获得更多认同，取得更大的成绩。
这些理念上的区别，还是跟时代和经历有关系。
并不能就说谁是对的，谁是不对的。
冯正明也都只是作为旁观者进行一些记录。
他自己并不会去发表什么观点。
也不会在书写的时候，用什么春秋笔法去旁敲侧击引导批驳。
冯正明觉得，一切还是交给以后看书的人去决定。
对此黄涛也很赞同：“这样是对的，我们是编撰人，只是如实记录大家的想法，不用去过多的进行评价，评价都事情交给看书的人。”
当然最后是关于冯正明的一些生平书写。
这方面冯正明是完全交给了小师叔黄涛的。
黄涛是分别对颜老师傅，冯正明的六位师兄，还有冯正明的爷爷、家里人和妻子都进行了一些采访。
还专门采访了跟着冯正明的年轻厨师们，甚至去了一趟沪城采访了江成哲。
当然科夫曼夫妇离开前，黄涛也专门对科夫曼进行了采访。
算是把对冯正明各方面的评价都收集齐全。
然后黄涛才开始详细去写冯正明的一些生平介绍。
