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第901章 挖来五位青年厨师(2 / 4)

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他们可以一边等待自己点的餐,一边看着后厨里厨师们忙碌身影。

尤其是冯正明他们的摆盘,会是很多外国人最喜欢的景象。

可以看到冯正明他们如何在盘子里摆出漂亮如画般的图画。

虽然大多数外国人拿到餐食,观看一番会用勺子把盘子里菜搅拌混合在一起吃。

但只是看到漂亮的摆盘,也可以让很多人觉得享受。

五位新加入的优秀青年厨师,也在冯正明和江成哲传授下,学会了不少融合和变通,把他们所学的各自菜系的传统菜,经过融合改良创新出一些新东西。

这个创新的过程让身为厨师的他们非常享受。

尤其是创新出的菜品,还能获得客人们的喜欢和夸奖。

这些是其他任何一家餐馆和酒楼都无法给予他们的。

孔兴礼看向徒弟们:“你们冯师叔可以算是一位真正的烹饪魔术师,他的那套东西我们学不来,所以我们只能把传统的经典菜做好。”

徒弟们自然全都向孔兴礼认真应承。

因为冯正明西餐馆街上那家店扩大的消息传出。

让孔兴礼这边也只能是加快一些进度。

同时在沪城的一些老字号,也抓紧在进行一些改变。

所有人都感受到冯正明带给大家的压力。

这种压力是真的可以迅速席卷整个餐饮界的。

尤其是在沪城,这座面向海外的开放大都市。

冯正明所掀起的声势,真的是可以传播到海外去的。

沪城不少企业接待海外客户的时候,已经开始有不少海外客户提出,要到冯正明在西餐馆街上这家店尝一尝。

尤其是很想要见识一下全国状元,带领着一群青年厨师的风采。

既然客户有这样的需求,那么企业自然也是会满足。

这也就导致,冯正明这家店会接到各种大企业的预订。

冯正明每次接到预订,都会提前做一些准备,会把一些菜单提前告知对方。

允许对方可以从菜单上挑选一部分的菜品。

如果预订的顾客不自己点菜,冯正明也会根据对方接待的客户,给出一份很体面的套餐。

冯正明和江成哲每次也会给出一份隐藏菜单的单品。

这份单品也总是能给那些被请的海外客户惊喜。

海外客户获得惊喜感,很自然对沪城整体的印象分也会提升。

自然会让请客的企业也能收获好印象。

让很多企业更加乐意找冯正明预订,用他餐馆去接待海外客户。

有了这么一批忠实的顾客,自然是让冯正明这家店的生意有了保障。

他给后厨里所有人的待遇也就自然会非常好。

最重要的是,冯正明会给青年厨师们极大的自由。

他们可以尝试用自己擅长的菜系,去展示他们自己年轻人的想象力和创造力。

五位优秀青年厨师加入,再配合上那些年轻的学徒。

让冯正明在沪城的四家店,当真是成为了年轻厨师聚集的地方。

他的这种成功,很自然会被不少人盯上。

电视台和报纸、杂志也都对他进行采访。

采访中,大家都还挺好奇,冯正明是怎么就敢相信店里青年厨师的手艺。

“这个很简单,他们本来就有优于别人的手艺,只不过缺少了一些大胆展示自己的机会,我给了他们这样的机会。

既然要给他们展示自己的机会,为什么会不相信他们的手艺可以办到呢”

对冯正明这么一个回答,采访他的人也被问得说不出话。

冯正明微笑:“我自己也还是一位青年厨师不是吗所以我选择相信青年厨师,难道不是很应该”

这次采访冯正明的人也都

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