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第925章 在分店里教徒(第二更,求订阅)(2 / 4)

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,而是去给女儿冲了牛奶来,罗晴也给女儿拿出辅食出来吃。

不过冯暖悠很聪明,小手指着盘子里咿咿呀呀还要吃。

罗晴就蘸了一点点,搭配辅食给女儿吃。

小姑娘吃到了味道,马上小脸上堆起喜爱。

冯正明让妻子带着女儿,他起身和张睿轩一起走到后厨。

后厨里,刘忠伟见到冯正明进来,赶紧主动打招呼。

“冯状元您来了。”

冯正明笑着:“姐夫辛苦了。”

刘忠伟赶紧回应:“不辛苦,自家生意应该的。”

冯正明把张睿轩招呼到身边。

“小张以后多跟姨父学,知道吗”

张睿轩立刻答应;“我知道师叔,以后肯定多跟姨父好好学。”

刘忠伟一脸奇怪:“怎么变成姨父了”

冯正明:“当然是姨父啊,这小子叫我师叔,他肯定要叫姐夫你姨父啊。”

张睿轩点头:“对对,叫姨父更亲。”

刘忠伟也只能是笑着答应。

然后冯正明专门找出土豆淀粉。

“既然你做了锅包肉,叫我一声师叔,师叔也不能不给你上一课,这个锅包肉关键是什么就是这个糊。

这土豆淀粉,加水然后这样放在那泡,要把这个淀粉完全泡透了。

你就放在那等着淀粉沉淀后,再把上面的水倒掉,用

如果觉得干,可以稍微加一点泡淀粉水,记住不要加多了,一点点。

要把土豆淀粉完全抓到肉片表面,再加入一些大豆油同样是抓拌均匀。

最后出来就是每一片的肉片表面都有一层糊,然后再去炸。”

冯正明说的是相当详细,几乎是把上糊的全部细节都教给了张睿轩。

张睿轩认真听,把各种细节都记下来。

冯正明:“肉片厚薄,大概就是一根筷子粗细的那么厚,不能太薄了,太薄了吃起来也不好,以后按照这个标准去做。”

刘忠伟看到张睿轩站在那点头,忍不住笑着提醒。

“你小子别愣着,去把你那个本子拿来,把这些都给记下来啊。”

张睿轩顿时醒过神来,赶紧跑去更衣室拿自己的本子。

看到张睿轩火急火燎跑去拿本子记录。

冯正明笑了笑,扭头问:“姐夫觉得张睿轩怎么样”

刘忠伟:“是个肯学肯干的好小伙子,基本功很扎实,以后有机会多获得一些你的指点,应该会进步很快。”

冯正明:“我五师兄看中他,等年底他去泉城大比如果表现好,我五师兄应该会收徒。”

刘忠伟也很为张睿轩高兴:“那好啊,能拜师你五师兄,他以后肯定前途无量。”

冯正明笑了:“前途在自己脚下,还是要靠自己去走。”

刘忠伟也认同冯正明的这个说法。

“是的,你不是也靠自己一步一步走到今天。”

冯正明微笑:“我还是有不少人帮我。”

跟着他举例:“就像是没有姐夫你和我大姐,我也不能把泰城的分店开这么好。”

刘忠伟跟着笑了起来:“你这话说的,应该是我们感谢你,你给了我们这样的机会。”

聊着天,张睿轩拿着自己本子和笔跑回来。

冯正明又给他说了一遍做锅包肉细节,让他认真记在自己本子上。

既然来了分店,冯正明也在店里亮了一手。

想到张睿轩做了一道锅包肉。

冯正明:“教你做一道鲁菜中的肉片菜,白菜醋溜肉片。”

张睿轩顿时来了精神,连刘忠伟也都是满脸期待。

做这个菜,冯正明选用的不是里脊肉,是带着一点点肥的腿肉。

除了猪肉,主要搭配的辅料自然

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